Личное меню

[Олег Лукичёв]

Филе курицы и салат

Рецепт прост:

Берём куриное феле , соевый соус , оливковое масло и приправы ( кари, белый перец и перетёртую паприку ).

Следующий этап.
Надо приготовить маринад - взять глубокую посуду, налить туда грамм 70 соевого соуса , примерно также можно чуть побольше оливковова масла и специи тоже отпровляете туда (кари надо пол чайной ложечки , одну ложечку чайную паприкии перец по вкусу ).

Второй этап.
Это подготовка феле к маринованию , берёте филе и слегка надрезаете его по всей поверхностии аккуратно помещаете его в маринад, ( в это колличество маринада поместиться два филе ) и даёте маринаду впитаться двадцать минут после чего на сковородку и обжаривайте его, белое мясо получится очень сочным и аппетитным.

К этому мясу подойдёт салат лёгкий для его приготовления потребуется три помидора , пару огурчиков , зелень , грам сто сыра твёрдых сортов, маленькая головка репчатого лука, а лучше зелёный, одна две сталовых ложки соевого соуса, и масло оливковое или подсолнечное.
Нарезаем помидоры , огурцы, сыр режим меленькими кубаками , рубим зелень и лук, делаем заправу из соевого соуса и масла туда добовляем белый перец по вкусу перемешиваем и заправляем салат

P.S. солить эти блюда не стоит или совсем немного, так как соевый соус и так солёный

[Nastusha23]

Вот еще вычитала на "Поваренка с поварешкой"рецептик вкусный и полезный:


Буженину можно приготовить своими руками - запечь или отварить.


А можно купить уже готовое мясо.
Только не копченое, а именно отварное!
Нашинкуйте примерно стакан пекинской капусты, ее зеленой части.
Порежьте тонкой соломкой свежий огурец (зимой можно заменить соленым),
кисло-сладкое яблоко,
200гр буженины.
Добавьте 1/2 стакана зеленого горошка (можно отварной белой фасоли)Выложите в салатник, стенки которого натерты разрезанным зубком чеснока.
Взбейте в чашке 1 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. яблочного уксуса,
1/4 ч.л. соли и 1/2 ч.л. сахара,
щепотку свеже-молотого черного перца и чуть-чуть красного жгучего.
Попробуйте на вкус, соус должен получиться приятно острым, кисло-сладким.
Залейте салат, посыпьте зеленью укропа.
Сразу же подавайте к столу, соус имеет обыкновение скатываться на дно салатника.