Личное меню

[Alev]

Хочу спросить, может кто подскажет.
Дело в том, что с недавних пор появилась у меня нечеловеческая пристрать к консервированным фруктовым салатам (продаются у нас такие, типа в компоте смесь ананас, кокос, гуайява, манго и т.д.) И вот просто до ужаса мне понравился консервированный кокос (исправлено)- он в этим компоте становится прозрачный и такой мягкий-мягкий, как резиновая конфетка
Я попробовала в домашних условиях размягчить кокосовую мякоть. Купила свежий кокос, развалила его, выдрала оттуда мякоть... и дальше села: что с ней делать?
Пробовала варить - после 2-х часов кокос остался такой же твердый (даже еще твердее). В инете нигде не могу найти - как его третировать, чтобы он стал мягким. Может кто-то знает?

[tania]

Ничего не получится, т. е. он не размягчается, я его 3 часа варила в скороварке, так он вообще несъедобным стал - запах противный появился, но мягче не стал. Молодые кокосы может можно поварить или варенье приготовить, не пробовала, они мягенькие, немножко "сопливые" как недоспелые грецкие орехи для варенья...
Из спелого кокоса можно делать сладости, тонко нарезать или нарубить и сварить в сиропе, как цукаты, получается вкусно, но не размягчается.

Сообщение отредактировал tania - 4.10.2011, 22:14