Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Длительное сохранение продуктов, Советы и рекомендации
Иллюзия
сообщение 12.12.2008, 16:18
Сообщение #1


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 199
Рецептов: 15
Регистрация: 10.11.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 3934



Цены щас перед Новым годом дешевле.. И поэтому некоторые продукты купить щас, так как потом все будет дороже.. Но вот конечно не все можно так купить, так как долго не будет храниться..Может есть у кого то советы по хранению продуктов? Вот например ананас - как его сохранить до празника? И вопрос не в тему наверно, но раз уж спрашиваю за ананас.. Как его посадить? Возможно ли это?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Karamelka08
сообщение 8.9.2011, 11:41
Сообщение #2


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 8.9.2011
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 26360



Цитата(Иллюзия @ 12.12.2008, 16:18) *
Цены щас перед Новым годом дешевле.. И поэтому некоторые продукты купить щас, так как потом все будет дороже.. Но вот конечно не все можно так купить, так как долго не будет храниться..Может есть у кого то советы по хранению продуктов? Вот например ананас - как его сохранить до празника? И вопрос не в тему наверно, но раз уж спрашиваю за ананас.. Как его посадить? Возможно ли это?


Продукты хранить можно гораздо дольше, чем мы делаем это обычно, зная нехитрые способы увеличения сроков годности продукта. Во-первых, срок хранения продукта напрямую зависит от тары, где мы собираемся его хранить, «сухие» продукты лучше хранить в полиэтиленовых мешочках, а «сырые» такие как сыр, колбасы в специальных пластиковых контейнерах. Во-вторых, длительное хранения обеспечивается, если нет взаимодействие продукта с тарой, и если есть небольшое разрежение воздуха, окислительные процессы идут медленней и рост бактерий замедляется, за счет этого продукты хранятся дольше.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
АлександраЛ
сообщение 20.9.2011, 13:28
Сообщение #3


Юнга
**

Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Рецептов: 0
Регистрация: 16.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Калининград
Пользователь №: 26871



Цитата(Karamelka08 @ 8.9.2011, 11:41) *
Продукты хранить можно гораздо дольше, чем мы делаем это обычно, зная нехитрые способы увеличения сроков годности продукта. Во-первых, срок хранения продукта напрямую зависит от тары, где мы собираемся его хранить, «сухие» продукты лучше хранить в полиэтиленовых мешочках, а «сырые» такие как сыр, колбасы в специальных пластиковых контейнерах. Во-вторых, длительное хранения обеспечивается, если нет взаимодействие продукта с тарой, и если есть небольшое разрежение воздуха, окислительные процессы идут медленней и рост бактерий замедляется, за счет этого продукты хранятся дольше.

А я много раз читала, что сыр нужно хранить завернутым в бумагу.Еще знаю, что если сыр все же немного подсох,  его нужно завернуть в тряпочку,  смоченную в подсоленной воде. Я очень многиепродукты летне-осенние замораживаю. Больше всего люблю тоненький зеленый лук иукроп мыть, сушить, нарезать и в пакетик. Зимой добавлять в блюда и вспоминатьлето. Аромат чудесный.

 

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Иллюзия   Длительное сохранение продуктов   12.12.2008, 16:18
- - Tanya   Цитата(Иллюзия @ 12.12.2008, 17:18) И воп...   13.12.2008, 14:36
- - Vadim   Общим при хранении всех продуктов главное чтобы он...   9.9.2011, 12:43
- - Lenlek   У меня продукты прекрасно сохраняются в холодильни...   9.9.2011, 12:51
- - Hatasol   Все зависет от того, что именно Вы собираетесь хра...   16.9.2011, 12:32
- - ~PurpleRain~   Искала и не нашла информацию в инете. Как хранить ...   17.9.2011, 20:16
|- - alisa-108   Цитата(~PurpleRain~ @ 17.9.2011, 21:16) И...   17.9.2011, 20:43
||- - Kamilla   Цитата(alisa-108 @ 17.9.2011, 21:43)...   19.6.2012, 8:20
||- - Vacilica   Цитата(Kamilla @ 19.6.2012, 9:20) Читала-...   10.7.2012, 22:07
|- - Dalila   Цитата(~PurpleRain~ @ 17.9.2011, 20:16) И...   20.12.2011, 0:26
|- - ~PurpleRain~   Цитата(Dalila @ 20.12.2011, 1:26) оооо.....   21.12.2011, 0:02
- - ~PurpleRain~   ну да.. то что во влажную нельзя это есть..)) а ес...   17.9.2011, 21:25
|- - alisa-108   Цитата(~PurpleRain~ @ 17.9.2011, 22:25) н...   18.9.2011, 14:02
- - alisa-108   А мы только укроп замораживаем. Пробовала петрушку...   20.9.2011, 16:43
- - Caritsa   моя мама хранит продукты в хлопчтатобумажных полот...   9.1.2012, 18:34
- - Еленал   Вареную колбасу можно сохранить так: 2-3 ст. ложки...   20.2.2012, 21:44
|- - Lilie   Цитата(Еленал @ 20.2.2012, 22:44) Вареную...   7.3.2012, 17:47
|- - Vacilica   Цитата(Lilie @ 7.3.2012, 18:47) Что-то ил...   9.5.2012, 20:31
- - Алинка   Посадить ананас сложно - но возможно! А я вот,...   28.3.2012, 19:30
- - Lilie   ЦитатаНо, если у вас в разгар лета сломался холоди...   9.5.2012, 21:21
- - Vacilica   Мне больше недели не доводилось так дома хранить, ...   10.5.2012, 20:01
- - Lilie   Vacilica, дельный совет Мало ли.. всякое бывает...   10.5.2012, 21:45
- - Lilie   ЦитатаЕще меня заинтересовала вот такая штучка Инт...   10.7.2012, 22:26
|- - Vacilica   Цитата(Lilie @ 10.7.2012, 23:26) Интересн...   11.7.2012, 22:00
|- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 11.7.2012, 23:00) Да, с...   11.7.2012, 22:10
- - Vacilica   Совсем забыла отчитаться. Летом я купила себе конт...   23.10.2012, 13:28
- - Lilie   Сроки хранения некоторых готовых кулинарных и конд...   29.10.2012, 20:17
- - sima-1   Спасибо, за информацию. Я так понимаю, что в холод...   30.10.2012, 9:59
|- - Lilie   Цитата(sima-1 @ 30.10.2012, 10:59) С...   30.10.2012, 18:10
- - Dalila   Я этим летом спасала домашнее молоко. Покупаю у од...   21.4.2013, 20:20
|- - Акрина   Цитата(Dalila @ 21.4.2013, 20:20) Я этим ...   21.4.2013, 22:55
|- - Lilie   Цитата(Dalila @ 21.4.2013, 20:20) Я насто...   22.4.2013, 6:56
|- - Dalila   Цитата(Lilie @ 22.4.2013, 6:56) Наташ, а ...   23.4.2013, 21:08
|- - Акрина   Цитата(Dalila @ 23.4.2013, 21:08) При все...   23.4.2013, 23:14
|- - Lilie   Цитата(Dalila @ 23.4.2013, 21:08) Страсти...   24.4.2013, 5:09
|- - Dalila   Цитата(Lilie @ 24.4.2013, 5:09) Ой, и пра...   24.4.2013, 10:46
- - Львица   Lilie ,а я читала,что коровы как и люди болеют лей...   3.5.2013, 9:06
|- - Акрина   Цитата(Львица @ 3.5.2013, 9:06) А еще есл...   3.5.2013, 9:27
|- - Lilie   Цитата(Акрина @ 3.5.2013, 9:27) Не знаю, ...   3.5.2013, 9:40
- - Vacilica   Привезла от сестры чеснок (дачный), чтобы приготов...   7.1.2014, 11:12
- - Lilie   Цитата(Vacilica @ 7.1.2014, 11:12) Привез...   7.1.2014, 13:41


Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 16.7.2025, 5:32
    ©