Мини-буханка «Чесночок»Вода 150 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Мука 400 г
Соль ½ ч.л.
Чеснок 3 зубчика
Яйцо 1 шт.
В теплой воде развести дрожжи и соль, добавить 300 г муки и замесить тесто. Настоять его в теплом месте 2 часа. 2 зубчика чеснока раздавить через чеснокодавку и вмешать в тесто, туда же вмешать сырое яйцо и остатки муки. (По поводу соли будьте осторожнее, есть вероятность недосолить или пересолить хлеб, поэтому пробуйте на вкус сырое тесто).
Уложить тесто в форму. Один зубчик чеснока порезать пластами и уложить сверху на буханочку.
Оставить тесто на расстойку недалеко от горячей духовки на 20-40 мин. Затем запечь в духовке при 180 градусах до полной готовности (минут 30-40).