Как бы мы не хотели остановить время, но оно бежит с неимоверной скоростью. Ловлю себя на том, что Новый год уж не за горами, а я и не начинала к нему готовиться. Торжественно вам обещаю, что конца света не будет, даже не надейтесь, будем жить долго и счастливо, но Дракона задобрить не помешает!
2012 год – это год Черного Водяного Дракона. Нам нужно украсить дом, чтобы Дракону было комфортно. Для этого хорошо приобрести статуэтку с драконом (кстати, и подарок близким замечательный), статуэтку можно поставить на праздничный стол. А еще дракона можно сделать своими руками, тут нам поможет искусство оригами, можно привлечь к процессу изготовления дракона детей, пусть и они внесут свою лепту в подготовку праздника. Сервировка стола: только в этом году можно совмещать две стихии воду и огонь. Украшаем стол свечами, вазой с цветами, морскими звездами и ракушками. Тарелки – квадратные и желательно разноцветные: желтые, оранжевые, зеленые, красные. Бокалы на длинных ножках. Дракон – животное благородное и напитки предпочитает изысканные.
Из продуктов Дракон предпочитает мясо, рыбу и много овощей. Царица новогоднего стола – тыква. В Китае тыква считается символом удачи и плодовитости. Можно приготовить любые блюда из тыквы, не знаю, как гостям, но Дракону обязательно понравится. Если к тыкве вы равнодушны, можно из тыквенной мякоти вырезать дракона, а из самой тыквы придумать вазы, засыпать в них розовые лепестки, воткнуть веточки зелени. И конечно же нельзя забывать о салатах, назовем салат в честь Дракона.
Вот такой салатик из мяса «Сердце Дракона».
Нам необходимо 300 гр. молодой говядины, травы (чабрец,базилик), соль, черный перец, банка ананасов, два манго, стручок перца чили, 2ст. л. бальзамического уксуса и оливкового масла, листья салата. Мясо режем ломтиками, натираем солью и перцем, обжариваем на сковороде. Добавляем ананасовый сок и пряности. Тушим, закрыв крышку 10 минут. Манго нарезаем дольки и смешиваем с ананасами. На тарелку выкладываем листья салата, затем мясо. Мясо поливаем соусом. Соус готовим из мелко нарезанного перца чили, смешанного с уксусом, оливковым маслом и соком, оставшимся при тушении мяса. Сверху фрукты.
Еще одно оригинальное блюдо – мясо фламбе. Название новое, но принцип прост. Приготовить можно любое мясо или дичь. Но перед подачей на стол облить блюдо коньяком и подавать горящим. Гости будут удивлены, это точно!
А еще мне понравились оригинальные варианты украшения салатов.
Хотелось бы, что наши уважаемые форумчане рассказали, как вы собираетесь встречать Новый год, какие будете готовить интересные блюда. Вместе мы придумаем оригинальный и незабываемый праздничный стол. А так как выходные планируются до 13 января, то радовать гостей и домочадцев придется долго.
И на последок еще один совет: перед боем курантов нужно мысленно поблагодарить уходящий год, вспомнить приятные моменты уходящего года и попытаться подарить свою любовь всем людям. Эта вселенская любовь обязательно вернется!
Сообщение отредактировал ~PurpleRain~ - 14.12.2011, 19:58
У Наташи, смотрю, шампанское "Российское". Мы таким же встречали. И, насколько помню, в прошлом году оно было вкуснее Ещё я куриное филе в духовке запекала (для мужа), к нему картофельное пюре. Ну, и пару салатиков: шуба, оливье (с малосоленой семгой вместо колбасы) и с крабовыми палочками салат. На сладкое были фрукты, конфеты и мороженое.
И я с поздравлениями С наступившим вас, девочки! Кто как отмечал? Рассказывайте У Наташи, смотрю, шампанское "Российское". Мы таким же встречали. И, насколько помню, в прошлом году оно было вкуснее
Шампанское ужасное как шампунь, просто купила по дешевке два на столько-то. Хотела самое обычное "Советское", признаю только его, полусладкое или полусухое (еще лучше), но в магазине, где мы отоваривались с ребенком, его не было, купила вот это.
А сегодня я сделала-таки оливье, сейчас варится шавля и уже готова вареная курица осталось ее запечь. Из бульона сварю суп. Осталось половина фаршированной рыбки, ребенок ел, но заметил, что фаршированная шейка все-таки лучше. Еще бы...
Так и буду свои деликатесы готовить по чуть-чуть в течение всех праздничных дней. Наверно.
И мы также - готовлю потихоньку из купленных на новый год запасов. Хорошо, что хоть они есть. А то деньги ушли все, ждем первых в этом году зарплат
У нас на неделю раньше срока выдали деньги, чтобы закупиться к празднику успели. И о Новом годе (как празднике) по СМИ стали поговаривать и объяснять, что это не религиозный праздник, ведь раньше здесь все это было запрещено - ни елки не продавались в магазинах, ни игрушки. А сейчас даже президент поздравил всех репатриантов с праздником. Надо же, потихоньку начинаем слезать с пальм.
А я сегодня с такой спокойной душой (и телом) выползла на кухню. Ух, ты! А мне вроде как и делать там нечего! Только бери и ешь.
Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Всем, добра, здоровья, счастья!
У нас Новый год не отмечают. Но повод встретится и отметить у нас был - получили результат госэкзамена за 8 класс, который у нас в конце ноября закончился. Дочь подруги и мой сын сдавали эти экзамены. Так вот оба получили А+, если считать в баллах то 5. Это средний балл за все предменты, а их 14, включая рисование. Ну и за одно встретили Новый год. У подруги в доме отмечали все три наши российские семьи. Были салатики, торт, плов, курица. Подруга делала три салата: оливье; грибной с шампиньонами, морковкой и моцареллой (он на фото яйцами украшен); тунец под шубой из консервов. Ее дочка пекла торт Наполеон с заварным кремом. А я принесла салат типа Цезарь из огурцов, перепелиных яиц, вареной курицы и салата летус. Еще к нему сухарики пожарила, которые потом перед едой в салат добавили.
Детям небольшие подарочки сделали, благо я пакетиков подарочных новогодних из России привезла. Во время праздника устроили телемост по скайпу Москва-Канада-Бангладеш, у подруги там старшие учатся. Потом был Татарстан-Бангладеш. И так до скайпились, что пришлось остаться ночевать, потому что был 4-й час и никакой траспорт уже не ходил. Вобщем мы отметили Новый год 3 раза. По времени как в Приморье с моим сыном, как в Бангладеш и как в Москве. О! целый роман написала
Роман со вкусными картинками, Наташ Наташ, а можно поподробней про грибной салат? Там грибы консервированные? А морковка отварная? А что ещё есть? А мы без торта в этом году встречали НГ. Покупать - денег лишних не было, по сути, не такая уж необходимость. А самой печь - времени не хватило. Я едва успела с салатами и горячим управиться.
Цитата(Ahat @ 2.1.2016, 14:31)
А я сегодня с такой спокойной душой (и телом) выползла на кухню. Ух, ты! А мне вроде как и делать там нечего! Только бери и ешь.
Это ж хорошо, Наташ, вот и выходной тебе от кухни и готовки
Праздник продолжается! Взамен заливной фаршированной рыбки у нас на столе холодец из говяжьей ноги с головизной в горячем и холодном виде. Горячем - для сына, и холодном - для меня. Наcтолько оказался крепко желатиновым, что перед едой его приходится немного оттаивать. А мы с детенышем больше любим этакую дрожжалку.
Однако смотрится на мой взгляд очень даже неплохо. Это я так себя хвалю. Жаль только, что нет в доме никакой свежей зелени, чтобы его украсить. Вчера я им с хреном и отужинала.
Наташа, у тебя очень симпатичные салатики, особенно мне приглянулся красненький, ну очень аппетитный.
А у нас только кимчи и оливье, этим кормится один ребенок. Говорит, что все вкусно и замечательно.
У нас в этом году, как и в прошлом .. готовили мало ) Дети ели дотянули до 11 часов вечера.. съели по 2 ложки оливье и спать пошли. Мы с мужем так же.. чуть поели и все больше готовились Меню было азиатским, как и на ДР )) Роллы с рисовых листов, немного китайских пельмешек, оливье без мяса, рулетики из огурцов с сырной начинкой, бутербродики, фунчеза и салат с фучжу Особо и не фотали стол, пару салатов только ))
.. Эх, если бы там еще и мяско было, тогда бы они точно оказались на нашем столе.
Да, фунчеза с мясом говядины- самое "то" )) но мы на овощном. Без мяса тоже вкусно. Фунчезу я исключительно в теплом виде люблю ) А вот фучжу, само как мясо.. тоже на грибочки похоже по вкусу.
промазала с темой =) папоротник в корейские салаты перенесла
пекинская капуста, грибы, лук зеленый ))) что-то еще наверное было, но я не помню соус еще дополнительно к ним делала: чеснок, кинза зеленая, соевый соус
пекинская капуста, грибы, лук зеленый ))) что-то еще наверное было, но я не помню соус еще дополнительно к ним делала: чеснок, кинза зеленая, соевый соус
Валя, ты так часто соевый соус используешь... И не разбавляешь водой, например? А я не люблю. Я даже суши без него ем. Он у нас какой-то очень соленый, невкусный совсем
Валя, ты так часто соевый соус используешь... И не разбавляешь водой, например? А я не люблю. Я даже суши без него ем. Он у нас какой-то очень соленый, невкусный совсем
Лиля, у меня была такая же история, купила как-то дешевый соевый соус - почти год не могли его истратить, такая была гадость, а выбросить жалко было, теперь беру только японский - чудо как хорош, но стоит, конечно, недешево.
Лиля, у меня была такая же история, купила как-то дешевый соевый соус - почти год не могли его истратить, такая была гадость, а выбросить жалко было, теперь беру только японский - чудо как хорош, но стоит, конечно, недешево.
А у нас что дешевый, что дорогой - одна гадость Вот знать бы какую-нибудь проверенную марку, тогда б не пожалела денег, чтоб купить на пробу. А то столько раз уж обожглась, что пропало всякое желание экспериментировать
Лиля, мне кажется что самый лучший соевый соус для суши марки Кикоман. Kikkoman. Это мое личное мнение, у нас во всех японских ресторанах подают только эту марку, хотя есть и другие, но они или слишком соленые или на суррогат какой-то похожи на вкус.
Присоединюсь к поздравлениям Лили. Со Старым Новым Годом всех!!! ❄❄❄⛄⛄⛄🎄🎄🎄
Лиля, мне кажется что самый лучший соевый соус для суши марки Кикоман. Kikkoman. Это мое личное мнение, у нас во всех японских ресторанах подают только эту марку, хотя есть и другие, но они или слишком соленые или на суррогат какой-то похожи на вкус.
Я, кажется тебя, Лиля, и всех ввела в заблуждение. Сейчас вот полезла в холодильник разбираться с моим соусом. И только теперь разобрала надпись, что сделано в Корее, а не в Японии, что, собственно, для меня еще лучше, ведь всю жизнь я ела именно корейскую сою. Это меня продавец сбил с толку.
Лиля, мне кажется что самый лучший соевый соус для суши марки Кикоман. Kikkoman.
Есть у нас такой, но его я как раз как-то пропустила. Все потому, что он в средней ценовой категории - и не дешевый, и не бешено дорогой Не поверила, что он может быть вкусным и пропустила Но попробую обязательно. Спасибо за рекомендацию, Таня
К Старому Новому году решила я с вечера запечь индюшиное мясо на косточке, что-то типа буженины, но в рукаве и не в духовке, а в микроволновке. Все получилось просто замечательно, только до наступления праздника блюдо мое не просуществовало. Рассчитанное мяско для бутербродов для сына закончило свое существование за ночь до намеченного срока. Детеныш слопал прямо с кости и думаю, что без хлеба даже.
Так что отметили: сын - щами, я - пельменями. Вот так.
Новый год, встречаем вместе!, подготовка к празднику
14.12.2011, 15:36
С наступившим вас, девочки! 
больше готовились 
