Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Шарики просто очуметь! Съела бы пару килограммчиков!
Цитата(deedo @ 26.8.2010, 11:19)
Очень аппетитные шарики и не менее прекрасная солянка!
Цитата(Irinax @ 26.8.2010, 11:47)
фотографии просто очуметь, какие аппетитные. Солянка выглядит очень аппетитно, шарики сводят с ума =)
девочки, спасибо большое:)) шарики , действительно, интересные,я пока снимала их, незаметно и сжевала штуки три:)) счас сижу расстроенная..тормоз я , конкретный, видать. старость пришла конкретная)) с провалами в памяти, склерозом и всем остальным......в общем я отсняла больше сотни фоток для конкурса, свет-великолепен. все удается....и тут до меня доходит..что надписи-то нет....пишу..а солнышко решилось скрыться....да и конкурсный проект для мужа предназачался6)))...ему первому жевать его))....голожный муж над душой.....солнце в потемках....словом, хоть, а переснять не могу, мы завтра едем во псков сразу после работы..ну ладно, нечто темненькое увидите:))
Ингредиенты: 2 куриных ножки 1,5 л воды 1 луковица 2 моркови 3 картофелины Соль Тесто: 1 ст.л сливочного масла 1 яйцо ½ стакана бульона или молока Около 150мл муки соль Приготовление: - Положите куриные ножки в холодную воду, доведите до кипения и варите бульон на небольшом огне в течении 20 минут, снимая пену. - Обжарьте нарезанные полосками лук и морковь на растительном масле, добавьте в суп лук, морковь и ломтики картофеля. Варите до тех пор, пока курица не станет мягкой. -Достаньте куриные ножки из бульона, оставьте на время охладиться. Снимите мясо с костей, порежьте на кусочки и отложите. - Для приготовления теста для клёцек протрите сливочное масло комнатной температуры, добавьте яйцо и жидкость, приправьте солью и добавьте муку. - С помощью двух смоченных водой кофейных ложек сформируйте из теста клёцки и варите их в приправленной солью воде или супе до тех пор, пока не разбухнут и не поднимутся на поверхность. - Добавьте в суп кусочки курицы, приправьте и подавайте на стол со свежей зеленью, а также при желании со сметаной.
Ингредиенты: 2 кг отварных грибов 200г томатного пюре 200г моркови 100г лука 50 г петрушки 30г муки 1 стакан воды 8шт душистого перца 6 лавровых листов Соль и масло для жарки Приготовление: - Порезать грибы на большие кусочки и тушить на сковороде до тех пока воды не испарится. Затем добавить сливочное или растительное масло и обжарить грибы. Пропустить грибы через мясорубку. - Отдельно прожарить натертую морковь, луковые колечки и нашинкованный корень петрушки. Сложить овощи в кастрюлю и добавить томатное пюре. Прокипятить, помешивая ещё 5 минут. Затем вылить к овощам муку, разведенную в стакане воды, посолить. Потушить в течение минут 10. В конце добавить грибную смесь. - Прокипятить банки. Положить на дно каждой банки лавровый лист, душистый перец и выложить грибную смесь. Закрыть банки и кипятить : если 0/5 л- то 40 минут , если 1 л- то 60 минут. Корень петрушки не добавляла...
Ингредиенты: 250 г муки 1/2 стакана растительного масла или растопленного маргарина 1/2 стакана только что вскипевшей воды соль на кончике ножа Сладкий соус: 1 стакан молока 1 стакан сахара 2 столовых ложки муки или крахмала 2-3 яйца Можно добавить ром или ликер( я добавила апельсиновый ликёр) Приготовление: - Для теста всё смешиваем, выкладываем в форму с краями( диаметром 28см) - Сверху выкладываем нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Заливаем хорошо взбитым сладким соусом - Сверху посыпать миндальной стружкой. - В горячую духовку на 30-40 минут Очень быстро и просто. Тесто очень хорошо раскладывается, для меня соус очень сладкий, что-то вроде заварного крема получилось, а с яблоками неплохо.
Ингредиенты: 4 спелых банана 170г сахара сок одного лимона или апельсина 100г темного шоколада 1/2 или 2/4 ч.л. молотого кардамона ( быстро обжарить на сухой сковороде) Приготовление: - Смешать между собой размятые вилкой бананы, сок, сахар и кардамон. - Поставить вариться на среднем огне в течение 8-9 минут. - Снять с огня и всыпать измельченный шоколад. - Взбить всё блендером до однородности. Храниться в течение месяца. P.S.очень насыщенный получился крем, с ярким цитрусовым ароматом , ароматом кардамона( можно и не добавлять, если не нравится) и мягкостью банана. Я добавила молочный шоколад, в следующий раз добавлю горький. Очень вкусно с тостами, да и с блинами тоже
Гратен из курицы с рисом
100г риса 1 куриная ножка 1 небольшая луковичка 4ст.л Сливочное масло 1 ст.л. муки 1 стакан сливок 10% Сыр 150 г 1,5 стакана куриного бульона
- Отварить куриную ножку. Бульон сохранить. - Половину сливочного масла растопить и обжарить лук (лук нарезать небольшими кубиками) до мягкости в течение примерно минут 4. - Всыпать рис и обжарить его вместе с луком минуты три. Влить бульон, добавить прованские травы. Довести до кипения, затем убавить газ и довести до готовности рис. - Рис выложить кольцом на противень или форму, смазанную маслом. В середину положить куриное мясо, нарезанное на кусочки. - Приготовить соус « бешамель». Растопить остальное сливочное масло, высыпать муку, размешивая очень быстро. Маленькими порциями влить сливки, постоянно растирая мучную смесь, не давая образовываться комочкам. Добавить сыр ( где-то грамм 50) и дать ему расплавиться. Добавить соль и белый перец. Залить этой смесью курицу и сыр. Посыпать сверху оставшимся сыром и поставить в духовку ( 210 градусов) минут на 10.
Еленка, у тебя все как всегда обалденно вкусно и безупречно! Сегодня у меня по плану сливово-шоколадный джем, а следующим будет, я думаю, бананово-шоколадный крем. Можно было бы и наоборот, но сливу я уже купила. И Яблочный пирог с ванильным кремом - неописуемо хорош. Ооочень шоколадный.
Еленка, у тебя все как всегда обалденно вкусно и безупречно! Сегодня у меня по плану сливово-шоколадный джем, а следующим будет, я думаю, бананово-шоколадный крем. Можно было бы и наоборот, но сливу я уже купила. И Яблочный пирог с ванильным кремом - неописуемо хорош. Ооочень шоколадный.
Таня. спасибо большое:) а я тут делал сливу с корицей и бренди, кажется. тож неплохо получилось:)...