На ужин приготовила цельную курочку в микроволновке, теперь в соке, от нее образовавшемся, запеку картофель "фри". Не пропадать же добру. Сделаю салатик из редиски с зеленым лучком. Еще есть питы, а заправкой к ним приготовила тушеный с помидорами болгарский перец и паштет из тресковой печени. Кстати, очень вкусная начинка получилась и та, и другая.А питы купила в пекарне горячими. Рядом с моим домом. Все никак не научусь сама их делать на сковороде, пока нет духовки.

Сообщение отредактировал Ahat - 28.1.2014, 15:05

А я тут вычитала, что зимой важно кушать бобовые и овощи яркой расцветки .
Вчера, из ярких овощей доступны, оказались свекла и морковь, а из бобовых горох, это так что бы вылазок не совершать, потому что погода совсем расшалилась .
Поэтому к вечеру, была гороховая каша, а из свеклы с морковью икра .

Горох хотелось на обед, но он варился долго, попался неудачный, однородности все равно не добилась, но, не смотря на это, вкус был неплох .
Свекольную икру, давно не готовила, что даже про неё забыла, а зря, полезно, вкусно и недорого .
Свеклу, я предварительно варить не стала, просто дала задание мужу потереть её, морковь и обнаруженный кусок сельдерейного корня, на меленькую тёрку, всё обжарила с луком и тушила с томатом .

Ой, у меня тоже в холодильнике завалялось несколько свеколок. Хотела их на суп или винегрет пустить, да муж ни того ни другого не хочет Может, икра понравится

А мы крепко подсели на спагетти с сыром и чесноком Уже второй день ими ужинаем. Тоже почти все запасы подъели, а на улицу нос высовывать не хочется, у нас минус 43 Остались макароны да овощи..

Ужас , вот это морозы, у нас только -23, а жизнь уже скована.

Ну да, прохладно В такую погоду по вечерам особенно кушать хочется, поэтому я не удержалась и сообразила ещё и блинчиков из чуть прокисшего молока на второй ужин Ели мы их с медом и запивали лимонно-имбирным чаем. Вкусно и тепло

Вчера к ужину, был у нас пирог с сырой картошкой, морковью, лучком, да и еще немного сала в начинку добавила .
С хлебушком мы опять пролетели, и я, что бы слишком не заморачиваться и с ужином и с лепёшками, предложила два в одном, ужин в хлебе .

Такое впечатление, что муж специально хлеб не покупает , только бы я, что-нибудь такое лепила из теста, любит он это дело, а особенно пироги.

Вкусно! Я тоже такие пироги иногда делаю, только ленюсь свое тесто замешивать и беру готовое слоеное

А мы ужинали сегодня веганским вариантом плова - с сейтаном



Готовила в мультиварке, как обычный плов, - т.е. сначала поджарила овощи и сейтан, потом добавила рис и воду

Ой, я похожий пирог делаю. Тесто на рассоле, а в начинке тыква, лук и сырой картофель.


И каша гороховая у нас тоже была вчера, а сегодня из остатков я сделала суп тыквенно-гороховый с картофелем и поломанными листами для бешбармака. Тыкву я в блендере вжикнула, чтобы она не кусочками, а пюре была. Картофель кубиками. А листики бешбармачные просто остались ни туда, ни сюда. Поломала, в суп определила. Мои с удовольствием слопали.

Марищка, там салатик из капусты повыше в темке. Так тоненько она нашинкована. Это ты чем ее так? Я так тоже хочу

У нас сегодня на ужин салат слоями: картофель, морковь, свекла. Заправлю постным майонезным соусом и солью. Овощи приготовлю в пароварке.

Наличие большого хорошего острого ножа и бабушки, которая страшно любит резать её, обеспечивает тоненько порезанную капусту .
Я в тот день как раз готовила борщ, ну и попросила маму порезать капустину, немного на салат и оставила .
Сама я не сильно в восторге от такой работы , да и как у мамульки у меня не получается, в этом её умении, с ней никакие шинковки не сравнятся .

Да уж, мамы/бабушки умеют так нашинковать капустку, что ни одна шинковка так тонюсенько не сможет Я когда капусту на салат большим шинковочным ножом шинкую, мама её "бревнами" называет

У нас сегодня был ужин из фунчозы и вкусного лечо с морковкой (угостили баночкой) Совсем не хотелось возиться у плиты, поэтому быстренько залила фунчозу кипятком, через 10 мин. воду слила и добавила в готовую лапшу лечо. Быстрый, не очень тяжелый и вкусный ужин получился

Вчера на ужин готовила кускус с жареными мозгами. Ребенок еще пока не пробовал, доедал остатки шавли с редисочным салатом. Сегодня предложила ему на выбор мозги или пельмени, он предпочел второе. Любит кушать их со сметаной, уксусом и черным перцем.

А мы сегодня ужинали кускусом Привезли мне сегодня днем упаковку 350 г булгура и кускуса от Ярмарки. Первым решили опробовать кускус. Себе я сделала порцию с овощами (помидор, огурец, немного моркови по-корейски), муж кушал кускус с рыбкой и той же морковью по-корейски

Сегодня уже вряд ли что буду готовить, нам опять привезли кучу яиц родственники, сын уже откушал пять штук, несмотря на то, что только недавно поел пельмени. Полно кускуса, есть мозги жареные, правда, маловато, уж больно дорогие оказались. Вчера сделала много хумуса. Голодными мы не останемся.

Лиля, ну как тебе кускус, ведь первый раз пробовала?

Наташа, когда ты столько всего готовить успеваешь, а, главное. всё с такой фантазией! Мозги жареные только в детстве ела, помню, что казались очень вкусными.
А мы сегодня на ужин каждый со своей тарелкой . Муж своё произведение ест (в «Мужьях на кухне» написала), а я себе сварила молочную кукурузную кашку.

Vacilica, сейчас совсем не то, что было раньше. Одна рука делала одно, вторая - другое. После перелома левой руки, стала неуклюжей, рука не всегда срабатывает как мне нужно. Но тем не менее...

А фантазии у меня слишком много, возможностей не хватает, к сожалению.

Да, первый Понравился очень
Быстро готовится, вкусный. Прекрасно сочетается как с овощами, так и с рыбой. И мужу кускус понравился, что тоже немаловажно Он ведь у меня крупы рееедко, когда ест
Следующим будем пробовать булгур

Сегодня запекла курицу в микроволновке, гарниром к ней картофель, заправленный специями, тоже запекла в СВЧ в оставшемся от курицы жире. Еще обжарила на гриле куриные сосиски, обмазанные в домашней острой томатной приправе.

Сообщение отредактировал Ahat - 9.2.2014, 19:28

А у нас сегодня пицца на ужин была



Делала небольшие, размером с блюдце, примерно.
Основа - слоеное бездрожжевое тесто.
Начинка - томат. паста со специями, рыба (кета), сбрызнутая лимонным соком, лук, горошек и немного сыра.
Запекала в духовке

!!!
Ура-ура, Лиля попробовала кускус Мне он тоже очень нравится. Был бы еще у нас он подешевле, я бы на него плотно подсела

Я на ужин вчера себе кысыр готовила, но без красной чечевицы. За основу (заместо кофтелек булгура) взяла пшеничную крупу "полтавскую". Она отлично подошла. Вообще, хорошая крупка.

Ребенок попробовал мой кысыр и сказал, что "салат чуть-чуть вкусный".

Сегодня утром, наконец-то, доели кускус, что-то я перестаралась и очень много его приготовила. Уже и с мозгами жареными ели, и с сосисками. Все ребенку подсовывала, сама одно и тоже не могу по нескольку раз кушать.

На ужин, думаю, приготовить оливье и еще что-нибудь.

Сообщение отредактировал Ahat - 11.2.2014, 13:30