Мой ребенок слопал все блинчики, блинчики творожные и с печеночной начинкой. Не могла заставить ни суп похлебать, ни второе блюдо с жареной рыбкой и картофелем покушать. Больше не буду по утрам десерт делать. Изо рта ведь не вырвешь. Ничего не буду готовить, пока все не доест. Хотя сама тоже грешна и в течение дня таскала по одному несладкому блинчику.

А вообще у меня сейчас на плите варится сердце говяжье, до этого сварились легкие свиные, кажется. И чего я не спросила у продавца. "Обрадовался поп дешевизне" - но, впрочем, какая разница. Тесто дрожжевое уже готово, хотела пирожки пожарить типа узбекских "Гумма", но, кажется, сегодня уже не выйдет. Оставлю на завтра.

Сообщение отредактировал Ahat - 10.12.2013, 14:40

Эту неделю у меня племянница была не часто и не долго, обычно, часа по 2-3 всего. Не помн, когда что, но в разные дни мы с ней кушали:
гречневую лапшу с овощами,
омлет с овощами (она сама себе готовила),
лазанью с грибами и овощами (это вчера было).
Кроме этого, также вчера, мы пили чай (ройбуш) без сахара, но с тортиком (мужу в качестве благодарности был принесен)

Сегодня у нас блинчики с начинкой из фарша, прокрученных сердца и легких. Еще есть вчерашний бульон из-под говяжьего мяса. Мясо было жутко жесткое и совсем постное, варилось, наверно, более двух часов. Вчера съели его с кускусом, заваренным бульоном cnorr и сухой готовой приправой. Ничего не стала даже фотографировать, руки у меня мерзли. Холодно у нас очень, почти постоянно льет дождь, был сильный град. Так что мы второй день на экономном пайке.

Мой ребенок стал на постоянной основе лепить себе мантики практически самостоятельно. Совсем самостоятельно у него из лепешек и начинки получаются не мантики, а огроменные вареники




У нас сейчас госпраздники. День независимости. Аж 4 дня отдыхаем (выходные+понедельник и вторник). Папа наш дома, мы шаримся всем семейством непонятно где, потом сваливаемся родственникам на голову (домой не успеваем поспать и подкрепиться) и съедаем у них все, что находим для нас съедобного.

Аби нас угостила такими хорошими пирожками на простейшем тесте (вода, мука, соль и масло). Пирожки были духовые с капустой. Тесто она делала тугое, катала не тонко. Пирожки были маленькие. Вкусные На плацинды не похоже. Замечательные были пирожки...

В общем, ест моя детёнка непонятно что и непонятно когда. Так что даже и рассказывать не буду.

Сейчас варим полюбившийся овощной суп (типа итальянский). Там лук, тыква, кабачок, цв капуста, картофель, пучок сельдерея, вода, томатная паста, соль, немного растительного масла.

Лена, какая прелесть! Пусть твой дитё будет здоров!

С утра мой ребенок выпил большую чашку горячего мясного с грибами бульона, он немного приболел, простудился за эти холодные и сырые дни. Вчера сготовила хороший кавардачок специально из-за него, он любит картошку, но от кавардака отказался. Хочу что-нибудь приготовить, чтобы аппетит проявился. Может, блинчики с творогом опять сделаю, от сладкого вряд ли откажется. Сама тоже постоянно чихаю и мерзну.

Сейчас на улице второй день как солнышко, но в квартире промозгло и сыро. Отогреваюсь в транспорте и на остановках.

Мы сегодня ели холодник, который вместе и приготовили. А к холоднику прикупили очень вкусный луковый хлеб - чиабатту (так на ценнике написано). Теперь сама хочу такую чиабатту сделать

К чаю у нас сегодня были пшеничные отруби "ЛИТО". Вообще, я себе брала, но племяннице они понравились больше печенюшек, поэтому ели их

Наташа, спасибо

Моя "прелесть" уже в предвкушении новых печенюх и мантиков. Пытались с ним тортик вместе делать, но все закончилось поеданием варенья. Налила ему в отдельную мисочку.

А питаемся мы следующим:

чай с фирменным тортиком (с лимонным вареньем, угостила соседка),
хурма,
полтавская крупа с тушеными овощами (лук, морковь, свекла, кабачок, цв капуста, масло растительное, морская соль, томатная паста и много свежей зелени) с оливковым маслом,
мандарин (купили пакистанские, от китайских его сыпет на лицо, где "заеды"),
картофель запеченный в шкуре с соленой капустой

Лиль, молодцы
Прикольный у твоей племянницы вкус!!! У нас тоже продаются такие отруби, кстати.

Предложила своему больному ребенку на выбор, что ему приготовить, чебуреки или пельмени. Выбрал пельмени, быстренько налепила и сварила в курином готовом бульоне. Слопал большую миску со сметаной и капелькой очень крутой горчицы, может нос ему пробьет. Сейчас наготовила блинчиков с творогом и вишней. Делала на диабетическом сахаре, он как сахарная пудра, им же и посыплю - эти отнесу племяннице, у нее муж диабетик. Остальные полью протертой ягодой брусникой или облепихой, есть еще клюква и черника. Сыну эти блинчики очень нравятся, иначе его никак не заставить кушать творог.

Еще ребенок пьет чай в пакетиках из ромашки и шиповника.

Да, странный Особенно если учесть, что дома и бабушки у неё совсем другое меню. Интересно, но у меня она обычно просит приготовить то, чего дома даже в сыром виде не бывает, фасоль, например, или гречневую лапшу


Наташа, шикарные блинчики! Особенно с ягодой протертой.. Ммм..
У меня племянница, кстати, творог тоже ест только в моей выпечке. Просто так (с фруктами или йогуртом, например) не заставишь, аж до рвотного рефлекса..

Сегодня мой ребенок кушал сначала копченые ребрышки с картофелем с салатом из баклажана и кабачка. Вообще-то там много еще чего было: помидоры, зеленый горошек, морковка. Все готовилось в микроволновке. Боялась, что овощи перележат и пропадут, поэтому срочно их запекла. А потом уже в соке из-под них отварила или запекла картофель с ребрышками.

Позже себе пожарила чебуреки, а сын заказал для себя пельмени. Теперь нужно думать, что еще приготовить, чтобы ему было что покушать, когда я еще буду спать. У нас с ним разное время бодрствования. Все приготовленное складываю в глубокую чашку, он потом себе разогревает в микроволновке.

Мой ребенок сегодня утром ел виноград. Никогда еще узбекский виноград так долго на прилавках не оставался. Мы купили что-то похожее на "хусаин". Вкусный. И опять же недорого его продают. Примерно 3,3 у.е. за килограмм. Я не могла не купить

Еще наш рацион разнообразит сыроедческий хлеб. Мне очень нравится с томатами. Классный. Мы потихоньку съедаем гостинец. Тим просит его просто так или с супом.

На завтрак приготовила ребенку кашу в горшочке (рис, гречка, тыква, горошек, зелень). Заправила оливковым и кунжутным маслом. Слопал. Такую смесь любит (но обычно она у нас богаче, там еще лук или кабачок, морковь и цветная капуста).

На обед после сна будут мантики постные. А вот ужин мы не придумали. Не знаю, что готовить.

Мы сегодня полдня кушали одни фрукты. Сначала ходили вместе в магазин, делали фруктовую закупку на новогодний стол, а потом эту закупку лопали
Ближе к ужину сварили чечевицы зеленой (мелкой) с овощами, а ещё через часок-полтора съели большую булочку из слоеного теста (вчера пекла). В начинке были кэроб и немного сахара.

Сегодня, наконец-то, мой ребенок прикончил остатки заливного языка, доел шубу. Закусил все это мороженым. Потом я еще нажарила беляшей из дрожжевого теста, которое у меня залежалось в небольшом количестве в холодильнике. Правда, до беляшей у ребенка дело так и не дошло. Зато он перекусил легким салатиком из хасы с огурцом. Очень вкусный и нежный салатик получился. Ну и в течение дня таскал помидоры, не знаю их название, они цилиндрической формы. Может, пикули?

У нас сегодня такой день суматошный. Дел много было, подготовка к празднику, ещё и гости - сестра с племянницей. Мы с ней успели покушать сегодня рыбные котлетки с отварной зеленой гречкой. Попили чай с покупным рулетом с черничной начинкой. Ну, и в течение дня фрукты понемножку таскали

Сегодня доедали куриные бедрышки с картофелем, которые я вчера приготовила в микроволновке. Зеленый салатный салат, как я его называю, приготовленный из всего зеленого: листьев хасы, свежих огурчиков, свежего зеленого горошка, зеленого лука, укропа. Сын у меня не очень травоядный, никак не хочет кушать хасу, но пришлось, заставила. Делала немного. На десерт было мороженое.

Ну, школьные канукулы закончились и племяшка снова с занятий ко мне приходит Сегодня мы с ней кушали макароны с овощами и пили чай со вчерашним тортиком (пекла в мультиварке пирог с добавлением кукурузной муки, а потом решила разрезать его коржи и прослиоть сгущенкой и киви, вышло сочно и вкусно ).

Сейчас ещё перекусим яблочком и ребенку заберут домой.

Сегодня мой ребенок ел индюшиные стейки, приготовленные на сковороде-гриль. Она оказалась мне сегодня особенно полезной, так как нуждается в очень малом количестве растительного масла, которого у меня было всего с наперсток. Удобно, что мясо не плавает в нем, а слегка зажаривается на ребристых выступах сковороды. Получилось очень вкусно, особенно в сопровождении салата из зелени с огурцом и заправленным сметанкой.

Еще к стейкам была домашнего засола "Кимчи" из пекинской капусты, зеленые маслины и острый зеленый перчик "чили".



Сообщение отредактировал Ahat - 15.1.2014, 13:27

А мы сегодня ленивые творожные вареники делали, а потом ели
К вареникам делала в меру сладкую сметанную подливу (взбитая сметана с небольшим количеством сахара).
Потом пили чай с овсяными печенюшками. А ещё попозже томатный сок

С утра заправила своему ребенку питу. Разрезала ее чуть, вложила в нее индюшиный стейк, который готовила вчера на гриль-сковороде. Поставила на разогрев в микроволновку. Затем добавила внутрь салат из хасы с огурцом и зеленым луком. Жаль, что не было для заправки питы хумуса, все никак не найду время его приготовить, хотя все составляющие части для него в наличии есть.

Сейчас хлебопечка готовит мне пельменной тесто, наверно, налеплю пельменей, если еще раньше чего-нибудь не приготовлю, тогда оно полежит в холодильнике до нужного момента. Удобно, когда всегда тесто есть в запасе, пресное или дрожжевое.

По поводу запаса соглашусь У меня в заморозке тоже почти всегда есть готовое тесто. Сейчас вот лежит немного пресного домашнего и покупное слоеное. Завтра обещала племяшке, что будем с ней вареники лепить
А сегодня мы ели тушеную рыбку с морковкой, луком и зеленым горошком. На гарнир был отварной рис.
К чаю пекли тортик "черепашку" со сметанным кремом