Наташ, это домашний хлеб из хлебопечки?! Шикарно вышел! Мы когда магазинный брали, всегда именно такой предпочитали (внешне очень-очень похож)
Да, Лиля, из хлебопечки. Что-то стала часто у меня, вернее у хлеба, горбушка проваливаться. В этот раз добавила в резервуар при наполнении водки и очень темного пива (всего вместе, примерно, 50 гр), получился хлеб получше. Невысокая горбушка, но и не провалилась. Я ведь все делаю на глаз. В те разы не добавляла спиртное. Это я придумала вместо желательного солода, который не могу найти в продаже.
У меня фото Наташиного хлебушка вчера не открывалось, так что выразить свое восхищение не смогла Уже и Лена Торопыга рецепт хлеба добавила, а я все никак не испеку свой... Ленюсь, покупаю бездрожжевой от хлебозавода. Но он вкусный Завтра снова куплю, заказала в местный магазин, мне специально привезут.
Мой ребенок сегодня ест:
виноград, печенье финиковое, немного ячки с морковью, стручковой фасолью и овощами, с оливковым маслом, со свежим огурцом, банан, ленивые рулеты на пару с тушеной капустой
точно ждет его уже отваренная кукуруза, вероятно, будет суп с крупой и овощами...
конечно же, еще покормлю салатом с зеленью, домашними помидорами, перцем и огурцами. Это все дачное. Нас угостили
Только что покормила своего ребенка, все никак не хотел есть, а как показала ему наполненную тарелку, сразу прибежал кушать. Часто успевает остыть, пока он решится уже дойти до стола, а тут я даже вилку не успела положить. Остался у меня кусок от кочана капусты, решила пожарить. Вчера вечером сварила, сегодня порезала, обмакнула в яйца, затем обваляла в темной муке и на сливочном масле пожарила. Подрезала к ней немного сыра и колбаски, огурчика свежего и соленых помидорок.
Часто успевает остыть, пока он решится уже дойти до стола.
У меня так с мужем поначалу иногда было... А мне так хотелось, чтобы он попробовал с пылу с жару, пока оно самое-самое вкусное Потом просто приспособилась, когда надо звать... Или тарелку ему сама приношу, если он ест за компьютером, а не вместе с нами.
Абсолютно то же самое и у меня было. Зато, если уж ему (мужу) вдруг приспичило, то это был небольшой (или большой?) кошмар. Теперь и с сыном почти также, только вынужден потерпеть, если не готово. Особенно, если что-то вкусное в процессе готовки. Говорят же: "Яблоко от...", или все мужчины вообще по природе своей такие?
А сейчас быстренько пожарила из своего манного теста чебуреки. Упаковала их для племянницы, которая должна заехать по дороге в Тверию. Ехать им 2 часа, перекусят в дороге, им нравятся мои чебуреки.
Ahat, Наташа, очень симпатичные чебуреки вышли Можно спросить, отчего у них тесто такое аппетитно-пупырчатое? Дело в количестве масла или в тесте?
А мы кушали сегодня супчик с капустой (кое-как тарелочку осилили, не очень племянница супы любит). Вприкуску к супу ушел кусочек пирога с картошкой (из слоеного теста). Ну, а после сна мы слопали 1 банан, половинку апельсина и свежую булочку из того же слоеного теста, что и пирог Запивали теплой водичкой с кабачковым вареньем.
Ahat, Наташа, очень симпатичные чебуреки вышли Можно спросить, отчего у них тесто такое аппетитно-пупырчатое? Дело в количестве масла или в тесте?
Лиля, тесто самое простое - вода, мука, соль. Только очень тонко раскатываю его. И месит хлебопечка. Я потом пару раз его переминаю и все. Жарю в очень небольшом количестве масла на керамической сковороде. Она большая и одинаково прогревается по всей своей площади. А вот картофель на ней не жарю, почему-то прилипает.
Мои родные только что уехали. Понавезли мне кучу продуктов, так что на какое-то время не понадобится ездить в русский магазин и тащить тяжести с рынка.
Лиля, тесто самое простое - вода, мука, соль. Только очень тонко раскатываю его. И месит хлебопечка. Я потом пару раз его переминаю и все. Жарю в очень небольшом количестве масла на керамической сковороде.
Спасибо Думаю, поэкспериментирую с толщиной теста.. В остальном, вроде, все также, за исключением сковороды - у меня самая обычная
Спасибо Думаю, поэкспериментирую с толщиной теста.. В остальном, вроде, все также, за исключением сковороды - у меня самая обычная
Лиля, это не суть важно, можно и в казане или в жаровне жарить, я просто предпочитаю поменьше масла использовать, и вредно, и в целях экономии. А керамическая сковорода требует минимум масла. А вообще я ее не слишком люблю, тяжелая, большая, занимает много места. Только и удобна тем (для меня во всяком случае), что на ней хорошо пирожки разные и беляши, и чебуреки жарить.
Мы с племянницей кушали сегодня бананы - 2 шт. Тарелочку салата с помидорами и болгарским перцем, заправленного подсолнечным маслом (оливковое она не очень любит пока ), со слайсами. И пирог на слоеном тесте с творожной начинкой (кусочек). Запивала сначала сладким цикорием, потом водой
Мы сегодня ели курицу, приготовленную в микроволновке, так как обе духовки у меня не в порядке, или пробки в счетчике. Электричество все время вырубается. А микроволновка почему-то действует нормально. Курица была такой огромной, что ножки я жарила на газовой плите, а верхнюю часть тушки курицы запекала в режиме гриль в микроволновой печи. Ребенку понравилось, говорит, что куриная грудка получилось очень сочной. Еще опять пожарила капусту, очень понравившуюся в прошлый раз сыну. Пришлось, подготовленную для запекания в духовке курицу, разделить на две части. Вторую нижнюю часть - окорочка я жарила (одновременно с верхней) обычным своим способом на сухой сковороде. Любопытно будет сравнить вкус.
Еще у нас были фрукты, завезенные родственниками. Сын так им обрадовался, а есть не смог, они были ужасно кислыми и жесткими, так что сливы я использовала для запекания вместе с курицей. Как ни странно, они стали очень вкусными и сладкими. И мы все их съели.
Мой ребенок сегодня утром слопал с удовольствием суп в горшочке. Я насыпала ему в горшочек гречки немного, покрошила среднюю картофелину, немного тыквы, перца болгарского, налила воды и посыпала соли. Когда горшочек приготовился добавила чуть-чуть смеси специй для картофеля, немного тхины. Детю супец такой очень понравился.
Еще мой деть скоро будет есть вот такую пасту с цветной капустой:
Утром деть ел со мной виноград тайфу, еще его ждет персик вкусный
На ужин планируется свежий салат, гороховая каша, картофель на пару.
Я варю гороховицу с запасом. Часть хочу оставить на лапшичный суп для сына и мужа. На меня, наверное, не хватит
Сегодня мы доедали куриную печень и еще пожарила куриные шницели. Они были слишком толстенькими, так что пришлось их разрезать вдоль на несколько частей. Не стала использовать для них кляр, а просто обжарила их в соевом соусе с добавлением гранатового. К ним отварила картофель в мундире, почистила и обжарила на сливочном масле со специями и чесноком тертым.
Еще мой деть скоро будет есть вот такую пасту с цветной капустой:
Лен, и деть с имбирем кушает? Я для племяшки сегодня задумала макарошек с овощным соусом, но она отказалась овощи есть на отрез Я расстроилась жутко Ела в итоге сухие макароны, потом добавила в них немного хреновины (мой облегченный вариант).
Ещё слопали банан и апельсин, и приличную горсточку арахиса
Лиль, слопал и не возмущался Он с имбирем напиток медовый тоже хорошо пьет. Маринованный имбирь, правда, ему не нравится пока, но думаю, что это временно
Сегодня мой ребенок и я вместе с ним ели беляши и чебуреки, приготовленные из дрожжевого теста. Такие чебуреки делала в первый раз, решила попробовать, как получится. Получилось очень вкусно. Еще делала картофельные пончики с начинкой. Тоже первый раз. Интересно довольно-таки вышло. Думаю, их можно делать с овощной начинкой. Или с селедкой. Сразу все в одном флаконе - сельдь и картофель.
Ahat, Наташ, классные пончики! А поподробней про тесто?
А мы ели сегодня картофельное пюре с помидорно-луковым салатом. Апельсины и арахис Пили чай с медом и лимоном с пирогом постным на варенье из крыжовника.
Завтра, скорее всего, тоже будет что-то картофельное. У меня столько картофеля накопилось.. Родственники везут по пакету, в итоге их уже 4 шт. лежит, надо тратить/кушать
Ahat, Наташ, классные пончики! А поподробней про тесто?
Спасибо, Лиля! Картофельное пюре смешивается с заварным тестом. Сегодня немного нарушила пропорции, было слишком много картофеля. Оно (тесто) расползалось. Нужно - 1X1. Поэтому поставила часть теста на охлаждение, займусь им завтра, очень уж сегодня замоталась. Как-нибудь выложу подробный рецепт.
А чебуреки из дрожжевого теста теперь буду чаще делать, мне и сыну понравились. Похожи на узбекские беляши, продававшиеся на улицах в киосках. Я их очень любила. Тесто очень вкусное и тонкое, но вздувшееся.
Что сегодня ест мой ребенок?
25.9.2013, 18:55
), со слайсами.
Я расстроилась жутко
,
