Елена Белашова, а вот у меня как раз сомнения насчет круп и бобовых, не один раз слышала, что сегодня соя , бобовые, орехи полностью модифицированы.
Хорошо, что есть знакомые, которые выращивают "для себя".
А томаты на балконе, это реально, у меня знакомые на балконе кур держали и кроликов

Ну народ! Кур и кроликов?!

Ой, девочки, какие вы ужасы пишите
Хоть домик в деревне покупай и всё свое там выращивай..

Мне сегодня полночи кошмары снились, как я по магазинам хожу, покупаю творог и йодом его поливаю Таки не нашла нормальный творог))))

Я тоже уже подумываю, что свой дом и огород - это оптимальное решение. Ужасы дачи из детства забыты, пришло осознанное желание чего-нибудь выращивать

У нас, кстати, кресс-салат проклюнулся, уже чуть-чуть росточков зелененьких появилось, потом как будет солидное озеленение, я сфотографирую и продемонстрирую

А для томатов у меня еще есть неделька купить кадку длинную, чтобы на балкон поставить, кадки нет у нас, да и земли тоже, я всю на зелень "перевела", но очень хочу эти минитоматы сама вырастить.

Я уже намекнула сестре вчера, что не против их огородом попользоваться



Как здорово! Лена, ты все это прямо на подоконнике растишь?

Таак.. Думаю, надо под "квартирный огород" новую темку заводить

Да, поддерживаю открытие новой темы "квартирный огород". У меня уже фото лука есть Все, открываем А то у нас молочка плавно перешла в зелень

Лиля, я именно так и готовила себе каждый день свежий кефир, с ним проблем не было, а заквашивать ряженкой или варенцом тоже не получается - результат сомнительный.

Мне вместе с кефиром и сметану запретили, поэтому подозреваю, что в ней тоже грибок для закваски используется . Может быть, если заквасить сливки жирным кефиром, то получится сметана?

Переезжаем сюда

Квартирный огород или огород в квартире

РОССИЯНЕ

Поделитесь пожалуйста информацией по продукции "ПРОСТОКВАШИНО". У нас она продается и ... О ЧУДО (!!!) в составе их сметаны числятся только сливки и закваска, более ничего нет. Смущает только срок хранения баночки (почти месяц), но очень хочется верить, что это благодаря сливкам очень высокого качества и особой технологии упаковывания.


В сметане нашей местной от REN-MILK мной обнаружен крахмал модифицированный и гуарановая камедь. Я посмотрела Е-шки: это 1442 и 412.

Дядечка с домашней сметаной так еще и не объявился, вот думаю, что там с ПРОСТОКВАШИНО?!

Лена, не верь составу! Кучу передач смотрела и везде говорят, что не может сметана храниться так долго без примесей всяких.
Мы пробовала "Простоквашино" раз или два всего, и кефир и сметану. По-моему, гадость редкостная

Я сама не пробовала, но свекрови она понравилась и по консистенции и по вкусу. Купили мужу маленькую баночку, он съел с постным борщом и с тушеным рагу. У меня капелька осталась. Думаю, чего бы туда такого капнуть/налить, чтобы обнаружить (или не обнаружить) то, что в составе не обозначено.

Говорят, йод нужно капнуть, он крахмал найдет, если тот есть
Вчера мама мне принесла упаковку творога обезжиренного как раз "простоквашенского", состав хороший (обезжиренное молоко и закваска), но на вкус очень хорошо чувствуется, что там какие-то жиры
Неприятно, пришлось выкинуть



Хотя, сейчас специально побродила по сети в поисках отзывов, и нашла практически только положительные. Так что, может, у вас продукт более качественный

Я капнула йодом, крахмала там точно нет, йод цвет не изменил. А как можно растительное масло, например, там обнаружить? Или другие добавки?

Я на вкус, вернее даже на послевкусие Остался привкус масла и неприятная жирность на губах (хотя творог брала 2%).
Нашла пару способов в сети, но сама не проверяла

Оставить творог полежать в тепле, если он пожелтеет, но вкуса не изменит - там масло, если цвет не изменит но начнет киснуть - натуральный продукт.
Ещё пишут, что если размешать ложку творога в теплой воде, масло всплывет, а творог осядет

Я попробую над творогом поэкспериментировать. Мы берем мужу его иногда (он ест с бананом и йогуртом) на завтрак, но редко берем. Меня сметана больше всего интересует. Это единственный продукт, который я бы иногда хотела использовать для заправок, например (мне соевый майонез иногда сложно купить, ехать довольно далеко). К творогу я равнодушна. Кальций и белок мне есть чем заменить.

Мы продукцию «Простоквашино» давно не брали, так что ничего не могу сказать . Обычно покупаем молочку от местных производителей – донских или кубанских.
Сегодня специально пересмотрела 9 упаковок сметаны, все, что были на прилавке . Везде написано туманно: сливки с использованием закваски молочнокислых культур. И только на одной более развёрнуто: закваска лактококков и молочнокислых стрептококков. Срок хранения 2 недели, а не месяц, как у большинства. Думаю, такую сметану и мне можно брать.
А вот закваски ни в одной ближайшей аптеке не обнаружено .

Надеюсь, у меня вопрос в тему - а кто-нибудь сталкивался с тибетским молочным грибом? Подруга благодаря нему пытается похудеть, дала мне (наладить работу ЖКТ), я попробовала - кефир получился.

Читала о нем, но давно. Пишут, что очень полезная штуковина
Ещё его кефирным грибом называют, так что, может, он и должен на кефир походить

О, видео по теме нашла

Немного не в тему, но меня так передача "Здорово жить" с Еленой Малышевой всегда улыбает, особенно когда пародии на нее показывают в Большой разнице или КВН .

Муж увидел на полке с молочкой баночку «Мацони».
Вспомнил, что, когда еще ребёнком был, в пионерлагере на Черноморском побережье с друзьями покупали мацони кусками, в виде сгустка. Прохладный, жирный, с лёгкой кислинкой он съедался, как мороженое. Захотел вспомнить детство, купили .

Не знаю, чем уж они там лакомились, но купленный продукт очень похож на густую простоквашу, причём слишком кислую . Пить нельзя, вылить жалко . Нагрела в кастрюльке, добавила немного соды, чтобы кислоту уменьшить, откинула на ситечко. Получился творог .

Творожок оказался ничего так, вполне съедобный .