Аня подскажите у меня все время мастика плывет, пробовала по разному и на замороженный торт покрывала после оттаивания торта крем ганаш вытекает из под низа торта а мастика волдыриться по началу думала что из за того что торт замороженный, потом попробовала просто охлаждала и покрывала, та же история крем ганаш сгущенка 1/2 банки и масло 150 гр получается жидкая какая то, или я много ее наношу сколько надо???

Анюта расскажи как пользоваться кандурином он ведь сухой, я тут испортила тортик им, на мастику влажной кисточкой не равномерно намазала, затем на влажные полосы сдула с палочки кандурин получилось грязно и неравномерно, на свету вообще ужас, как правильно надо было сделать допустим что бы придать блеск верху тортика или отдельным деталям.

раскатала полоску мастики, при помощи пластиковой "кружевной" салфетки и скалки нанесла на мастику оттиск http://povary.ru/forum/index.php?showtopic...amp;#entry57104 это в этой работе над пуфом, Аннушка у меня вопрос? салфетку смазать маслом без запах чтобы мастика не прилипала, да

Анюта вы мое спасение, а то я уже испугалась, а на сайте вообще не могу разобраться что к чему,

здравствуйте, спасибо за ответ, поняла)))
скажите пожл. как лучше сделать, остался один корж и обрезки от коржей, хочу сделать еще один тортик, мне в низ положить готовый корж а на него колбаску из обрезков или наоборот, т.к. сверху буду обтягивать мастикой из маршмеллоу, спасибо

здравствуйте еще раз зашла на вашу страничку хотела глянуть как тортик покрыть, и ничего не открывается только ваша гл. страничка, а в низу Сообщений в этой теме, ничего не могу понять, и сообщение вам тоже пишут что не могу отправить, в чем дело

Анюта вы такая умничка, я даже из за вас зарегистрировалась на сайте, хочу попробывать сынишке на годик испечь и украсить тортик, надеюся на ваше участие в подсказках за ранее благодарна

скажите ганаш слив масло и черный шоколад, соотношение 1:1 пропорции, или лучше сливки и черный шоколад 1:1