Тушеная цветная капуста (Cavolfiore stufato)
Описание рецепта
Цветная капуста - обычно обдают кипятком для того, чтобы сократить запах, который многие находят слишком резким. Если, запах не беспокоит вас, просто жарят в оливковом масле и чесноке без обваривания. Накроете крышкой кастрюлю и варите на средним огне, постепенно добавляя несколько капель теплой воды, если необходимо. Источник:tutsite.ru
Ингредиенты
Цветная капуста
- 1 кг Капуста цветная
- Лук репчатый (мелкий)
- 3 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 200 грамм Помидор, красный
- Соль
- Чеснок
Приготовление:
Обдайте кипятком цветную капусту, и кладем на пять минут в соленую воду (или варят пароварке в течение десяти минут) затем разбиваем на соцветия.
Поместите зубчики чеснока и оливковое масло в большую кастрюлю или жаропрочное блюдо, нагреваем, а затем добавляем цветную капусту, жарим постоянно переворачивая.
Когда капуста станет мягкой (около десяти минут), добавляют помидоры и накрываем крышкой. Готовим вместе, нежно переворачивая цветную капусту, в течение пяти минут, таким образом, что смешались вкусы, пробуем и добавляем соль если нужно, вынимаем чеснок и подаем к столу в горячем виде.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
