Тираси-дзуси с тунцом и креветками
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа (рис)
- стакан Рис для суши
Топпинг (тунец и креветки)
- грамм Тунец
- штука Креветки, крупные
- штука Грибы, шиитаке
Приготовление:
Приготовить рис для суши.. Мясо тунца промыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, посыпать 1/2 ч. ложки сахара и сбрызнуть 2 ч. ложками уксуса.
Креветки сварить в подсоленной воде, почистить, сложить в миску, посыпать 1/2 ч. ложки сахара и сбрызнуть 2 ч. ложками уксуса.
Приготовить грибы. Побеги бамбука нарезать на мелкие кубики. В маленькую кастрюльку налить 50 г бульона для варки овощей или воды, щепотку соли, 1/2 ч. ложки мирин, 1/2 ч. ложки соевого соуса и поварить, пока жидкость наполовину не испарится.
Приготовить корень дайкона. Яйца приготовить в виде тонкого омлета, остудить и нарезать полосками.
Рис смешать с побегами бамбука, грибами и выложить на блюдо. Сверху положить мясо тунца, креветки, дайкон, украсить полосками омлета, листьями салата и подать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
