Тираси-дзуси с креветками
Описание рецепта
Ингредиенты
Грибы
- 4 штуки Грибы, шиитаке (можно заменить вешенками или шампиньонами)
- 2 столовые ложки Сахар
- 4 столовые ложки Соевый соус
- 2 чайные ложки Рисовое вино, мирин
Декор
Креветки
- 300 грамм Креветки, крупные
- 1 штука Лук репчатый
- 1 столовая ложка Растительное масло
- Перец душистый
Основа (рис)
- 0,5 стакана Рис для суши
- 1 столовая ложка Сыр
Приготовление:
Приготовить рис для суши, перемешать его с сыром и переложить на блюдо для суши.
Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от панциря, нарезать кусочками.
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, потушить с маслом до мягкости, остудить, добавить к нему креветки, соль, перец и перемешать.
Свежие грибы промыть, сухие — подержать в воде, пока они не набухнут и не станут мягкими. Ножки удалить. Шляпки положить в небольшую миску и влить столько воды, чтобы она покрывала грибы.
Когда вода закипит, убавить огонь, поварить примерно 3 минуты, добавить сахар, 2 ст. ложки соевого соуса и варить, помешивая, пока вода не испарится. Добавить мирин и встряхнуть миску. Грибы остудить и нарезать небольшими кусочками.
Посыпать рис приготовленными креветками, полить 2 ст. ложками соевого соуса, посыпать грибами, нарезанной зеленью укропа и подать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
