Тираси-дзуси с бараниной
Описание рецепта
Ингредиенты
- 1 стакан Рис для суши
- 200 грамм Креветки, варено-мороженые
- 200 грамм Баранина, филейная часть (отварная)
Для соуса:
- 150 грамм Растительное масло
- 1 штука Желток яичный
- 1 штука Апельсин
- 1 столовая ложка Маис (мука)
- 1 чайная ложка Рисовый уксус
- 1 чайная ложка Сахар
- 1 чайная ложка Горчица
- 1 пучок Зелень, петрушка, укроп
Приготовление:
Приготовить рис для суши, креветки и баранину мелко нарезать. Апельсин тщательно очистить от кожуры и белой мякоти и мелко нарезать.
Добавить в рис креветки, баранину, апельсин, тщательно перемешать, выложить на блюдо для суши, сбрызнуть соком лимона и украсить веточками зелени. Подавать с соусом.
Приготовление соуса: взбить желток, уксус, сахар, горчицу и соль при помощи миксера, добавляя растительное масло небольшими порциями.
Из апельсина выдавить сок и развести его водой в соотношении 1:7. В раствор добавить маисовую муку, хорошенько перемешать, прокипятить и, не остужая, соединить с массой, взбитой миксером, и еще раз тщательно перемешать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
