Салат из пекинской капусты
Описание рецепта
Ингредиенты
Маринад и зажарка
- 200 грамм Морковь
- 4 чайные ложки Сахар
- 1 чайная ложка Специи (хмели-сунели)
- 1 чайная ложка Семена кориандра (молотые)
- 1 столовая ложка Томатная паста
- 0,5 стакана Растительное масло
- 3 штуки Лук репчатый
Основа
- 1 кг Капуста, пекинская
Приготовление:
Капусту нарезаем на крупные квадраты, примерно 5Х5 см. Посыпаем солью и оставляем на время. Морковь натираем на крупной терке или на специальной терке для корейской моркови. Нарезаем лук кубиками и зажариваем его на растительном масле почти до золотистого цвета. Добавляем ложку томатной пасты, хмели-сунели, сахар. Все тщательно перемешиваем и добавляем морковь, перемешиваем и подтушиваем буквально 1 минуту.
Выключаем огонь и смешиваем все с капустой, поливаем уксусом и добавляем натертый чеснок. Складываем капусту в банку, слегка прижимаем ее, чтобы выступил сок и капуста промариновалась. Оставляем капусту в холодильнике на сутки. Можно меньше, буквально через 12 часов капустка готова к употреблению.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
