Рубленая сельдь на картофеле
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
- 2 столовые ложки Растительное масло
Основа (картофель)
- 4 штуки Картофель (длинные, как можно более плоские клубни)
Рыбная смесь
- 200 грамм Сельдь (филе)
- 0,5 штуки Яблоко (кислое)
- 2 столовые ложки Сок лимона
- 2 штуки Сельдерей (стебли)
- 1 пучок Укроп свежий
- 1 столовая ложка Каперсы консервированные
Приготовление:
Филе нарубить маленькими кубиками. Яблоко очистить, разрезать на четвертинки, удалить, сердцевину и мелко нарубить.
Смешать с 1 ст. ложкой лимонного сока. Сельдерей помыть, нарезать тонкими кружочками.
Укроп промыть, мелко нарубить.
Сельдь смешать с яблоком, сельдереем, укропом и каперсами.
Добавить 1 ст. ложку масла, приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Картофель очистить и разрезать пополам вдоль. Оставшееся масло разогреть на сковороде. Выложить картофель на сковороду и жарить пол крышкой 5 мин.
Затем перевернуть и жарить еще 5 мин, не накрывая, пока картофель не станет мягким и золотистым. Картофель слегка посолить, выложить на него приготовленную сельдь. Готовое блюдо украсить небольшими веточками укропа.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Тайский суп То…
0 0 -
Мидии в терияки
0 0
-
Советский Олив…
0 0 -
Салат "Оливье"…
0 1
-
Песочное печен…
0 1 -
Кур-Щавель, он…
0 3
-
Авокадо, фарши…
0 0 -
Одесские жарен…
0 0
Похожие рецепты:
