Прозрачный суп с грибами

Name: Прозрачный суп с грибами
Cuisine: Японская
Ingredients: Даши бульон; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; MUSHROOMS,SHIITAKE,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

3 стакана Даши бульон
0,5 чайной ложки Соевый соус

Декор

1 столовая ложка Лук зеленый (кинза или мицуба)

Наполнитель

3 штуки Грибы, шиитаке
1 штука Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 264 ккал / 1105 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 18,8 г | Жиры: 10,6 г | Белки: 26,3 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Бульон хорошо нагреть, добавить соевый соус и соль и размешать. Грибные шляпки вымыть, обсушить, нарезать очень тонкими ломтиками, опустить в горячий бульон и варить на слабом огне в течение 3-4 минут.

Шаг 2:

После этого увеличить огонь, помешать суп, вбить в него яйцо, снять суп с огня и помешать против часовой стрелки. Затем всыпать зелень, закрыть кастрюлю на 30-40 секунд крышкой, потом открыть, посыпать суп перцем и немедленно подать.

0 комментариев:

Авторизуйтесь