Мисосиру с грибами - 2

Name: Мисосиру с грибами - 2
Cuisine: Японская
Ingredients: Даши бульон; MISO; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); SALT,TABLE; CORIANDER (CILANTRO) LEAVES,RAW; MUSHROOMS,SHIITAKE,RAW; TOFU,FIRM

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

4 стакана Даши бульон
2,5 столовой ложки Мисо
1 чайная ложка Соевый соус
1 чайная ложка Соль

Декор

2 столовые ложки Листья кориандра (мицубы или петрушки)

Наполнитель

150 грамм Грибы, шиитаке
100 грамм Тофу, твердый

Таблица Энергетическая ценность: 386 ккал / 1616 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 44,2 г | Жиры: 11,3 г | Белки: 34,8 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Грибы при необходимости очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками, опустить в бурно кипящую воду и варить в течение 1 минуты, после чего вынуть и обсушить. Тофу мелко нарезать.
Бульон даси хорошо нагреть, добавить соевый соус и грибы, посолить и варить при слабом кипении в течение 2-3 минут.

Шаг 2:

В отдельной посуде пасту мисо развести небольшим количеством горячего бульона, вылить полученную смесь в кастрюлю с супом и хорошо размешать. Добавить тофу, прокипятить еще 1 минуту, всыпать измельченную зелень, закрыть суп на 30 секунд крышкой, а потом снять с огня. Готовый суп разлить по пиалкам и немедленно подать.

0 комментариев:

Авторизуйтесь