Маки-суши с копченой треской и омарами
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 200 грамм Омар, вареный
- 300 грамм Рыба, копченая (филе трески)
- 50 грамм Имбирь, свежий корень
- Базилик, свежий
- 1 щепотка Мускатный орех, измельченный
Обертка
Основа (рис)
- 2 стакана Рис для суши
Приготовление:
Приготовить рис для сушии корень имбиря. Зелень базилика промыть, обсушить и мелко порубить, филе трески нарезать поперек волокон тонкими пластинками и обвалять их в смеси имбиря, зелени базилика, мускатного ореха и черного перца. Мясо омаров нарезать небольшими кусочками.
Лист сушеных водорослей нори положить на небольшую циновку и распределить на нем тонким слоем готовый рис. Он должен покрыть приблизительно 3/4 листа нори, а на противоположном от вас краю лежать небольшим валиком.
Если вы хотите, чтобы суши было поострее, у подножия рисового валика следует положить тонкой полоской хрен васаби. Выкладывая остальную начинку, не забывайте, что если положить много, рисовый рулет развалится и порции суши приобретут неэстетичный вид.
Скатать рулет и поместить его на несколько минут в холодильник для приобретения формы. Осторожно развернуть циновку, смочить лезвие ножа влажной салфеткой, нарезать рулет на порционные куски и уложить их на блюдо. Подать с соевым соусом.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
