Лапша соевая по-японски

Name: Лапша соевая по-японски
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: OIL,SOYBN,SALAD OR COOKING; SOY FLOUR,FULL-FAT,RAW; EGG,YOLK,RAW,FRSH; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для подачи

3 столовые ложки Масло растительное, соевое (или подсолнечное)

Тесто

3 стакана Мука соевая
2 штуки Желток яичный
1 стакан Вода
1 чайная ложка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1642 ккал / 6875 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 38,8 г | Жиры: 147,2 г | Белки: 50,4 г

Назначения: Блюда из макарон Рецепты Теста

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Муку просеять в миску, сделать углубление, вбить в него яйца, влить воду, замесить крутое тесто и дать ему постоять 20-25 минут. Раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт, свернуть его в рулон и нарезать поперек на полоски шириной 5 мм.

Шаг 2:

Полученную лапшу опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока она не всплывет. После этого вынуть ее шумовкой на дуршлаг, дать стечь, переложить на блюдо, полить разогретым соевым или подсолнечным маслом и сразу же подать к столу как самостоятельное блюдо.

1 комментарий:

Авторизуйтесь