Лапша с цыплёнком
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Бульон и соус
- 6,5 стакана Даши бульон (или крепкого рыбного бульона со щепоткой морской капусты)
- 3 столовые ложки Напиток алкогольный, сакэ
- 6 столовых ложек Соевый соус
Для подачи
- 4 штуки Яйцо
Лапша
- 300 грамм Лапша, японская, удон
Овощи и грибы
- 4 штуки Грибы, шиитаке
- 4 штуки Шпинат (листья)
- 1 штука Лук-порей (или лук-шалот, порезанный на кусочки по диагонали)
- 1 штука Морковь, отварная (нарезанная на 12 кусочков в форме цветка)
Основа (курица)
- 250 грамм Цыпленок (филе, нарезанное ломтиками и замоченного в 1 ч. л. сакэ и 1 ч. л. соевого соуса)
Питательная ценность: Углеводы: 130,2 г | Жиры: 12,7 г | Белки: 54,3 г
Назначения:
Блюда из Птицы
Блюда из макарон
Время употребления:
Обед
Национальность кухни:
Японская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Сварить лапшу, слить воду, промыть лапшу холодной водой и оставить в кастрюле. В бульон даши добавить сакэ, соевый соус и соль, довести до кипения. Положить мелко нарезанные кусочки цыпленка, лук, грибы, шпинат и морковь. Варить 15-20 мин. Затем залить лапшу бульоном, довести до кипения.
Шаг 2:
Аккуратно разбить яйца в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до тех пор, пока яйца не превратятся в глазунью. Готовый суп разлить в тарелки, в каждую порцию положить яйцо, кусочки цыпленка, грибы, посыпать зеленым луком. Неповторимый вкус суп приобретает, если добавить в него ситими тогараси.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
