Яичный рулет с тыквой и фаршем
Описание рецепта
Нужно было куда-то пристроить тыкву, накануне пекла рулет, вот и подумалось: а почему бы не использовать тыкву в рулете. Вкус у рулета неяркий, поэтому начинка может быть любой, я вот сделала с такой, сыр помог не распасться рулету.
Ингредиенты
Для жарки:
Для рулета:
- 3 штуки Яйцо
- 200 грамм Тыква (очищенная)
- Имбирь, свежий корень (1 см, можно и не класть)
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
Для фарша:
- 400 грамм Фарш мясной
- 2 дольки Чеснок
- 1 штука Лук репчатый
- 70 грамм Сыр
- 1 столовая ложка Соус острый (имбирно-чесночный чили)
Приготовление:
Готовим рулет:- Тыкву порезать кусочками, имбирь очистить и натереть на терке. Влить в кастрюлю 2-3 ст.л. воды, положить тыквы и готовить до мягкости ( примерно минуты 3-4), если надо, то еще добавить воды. В конце положить имбирь. Чуть остудить и взбить тыквенно-имбирную смесь блендером.
Взбить яйца с солью. Добавить тыквенное пюре. Еще раз перемешать. Добавить муку, размешать и вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 200 градусах минут 5.
Горячий рулет свернуть при помощи бумаги.
Готовим фарш: Разогреть масло. Добавить нарезанный пластинами чеснок( чеснок через минуту можно удалить) и лук кубиками. Обжарить до прозрачности лука. Добавить фарш.
Хорошо все обжарить. Посолить, добавить соус и сыр, перемешать .
Начинку выложить на неостывший рулет и свернуть. Дать остыть
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Оливковый хлеб…
0 1 -
Маффины в вафе…
0 0
-
Грушевое варен…
0 1 -
Клубничный кон…
0 2
-
Кексы с вишней…
0 0 -
Котлеты-оладьи…
0 0
-
Маффины с черн…
0 0 -
Лёгкий салат с…
0 0
Похожие рецепты:
