Запеченное мясо "Горящие чувства"
Описание рецепта
Ингредиенты
Гарнир и соусы
- 500 грамм Креветки, крупные
- 1 штука Огурец соленый
- Майонез
- Зелень, петрушка, укроп
- Перец, красный, молотый (или черный)
Грибы
- 500 грамм Грибы шампиньоны
- Сметана
Запекаемые овощи
- 1 штука Перец сладкий
- 5 штук Помидор, красный
Приготовление:
Берем длинный кусочек свинины, прослоенный жиром, разрезаем его вдоль на тонкие широкие пласты (как раз по жиру),излишки жира удаляем, сбрызгиваем лимоном. Промазываем пласты смесью сладкой горчицы, соли, натертого на терке чеснока, белого перца и размятого авокадо. Складываем пласты обратно, как было, сворачиваем кольцом (пытаясь придать форму сердца - в соответствии с назначением блюда), закрепляем деревянной шпажкой (символизирующей стрелу), заворачиваем в фольгу и печем час, потом фольгу открываем и печем еще 20 мин до образования золотистой корочки.
Когда открываем фольгу, рядом с мясом подкладываем две половинки сладкого перца со вложенными в них помидорами, за 20 мин они запекутся и пропитаются мясным соком. Пока мясо печется, готовим 2 соуса - белый - смесь сметаны и майонеза пополам - и красный - на сковородке обжариваем 3 порезанных и очищенных помидора, солим, остужаем и добавляем порезанную зелень, чеснок, красный перец. Грибы обжариваем в сметане, варим и чистим креветки, нарезаем авокадо, лимон, огурчик.
Готовое мясо выкладываем на поднос, внутрь кольца кладем грибы в сметане, выкладываем печеные с помидорами перцы, расставляем соусы, раскладываем креветки и порезанные овощи. В желобок на мясе наливаем спирт, поджигаем... подаем к телевизору )))
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Угуландский цв…
0 2 -
Телячья нога с…
0 0
-
Маффины с ябло…
0 0 -
Рыба по-италья…
0 2
-
Творожно-яблоч…
0 1 -
Пирожки с твор…
0 0
-
Новогодний хол…
0 0 -
Полупирог из м…
0 0
Похожие рецепты:
