Бульон с яйцом

Name: Бульон с яйцом
Yield: 2 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Даши бульон; MUSHROOMS,SHIITAKE,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; SALT,TABLE; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон даши

3 стакана Даши бульон (из морской капусты или куриный)

Наполнитель (яйцо и грибы)

3 штуки Грибы, шиитаке
1 штука Яйцо
0,5 кофейной ложки Лук зеленый (мицубы или кориандра)

Соус и приправы

0,3 чайной ложки Соль
0,5 чайной ложки Соевый соус

Таблица Энергетическая ценность: 264 ккал / 1105 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 18,8 г | Жиры: 10,6 г | Белки: 26,3 г

Назначения: Супы и бульоны Бульоны, навары, шурпа

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

Разогреть даши, добавив соль и сею. Вымыть грибы, промокнуть и очень тонко нарезать, варить на слабом огне в бульоне 3-4 мин. Увеличить огонь, помешать бульон, положить яйцо, снять с огня и помешать против часовой стрелки, всыпать зелень, закрыть кастрюлю на 30-40 секунд, открыть и посыпать сансё. Подавать немедленно.

0 комментариев:

Авторизуйтесь