Торт "Мокко"
Описание рецепта
Торт получился нежнейший. Тает во рту.
Ингредиенты
Добавки
- 150 грамм Шоколад горький (растопить с 3-мя ст. л. молока)
Крем
- 2 стакана Молоко
- 1 столовая ложка Кофе, растворимый
- 1 стакан Сахар
- 6 штук Желток яичный
- 1 столовая ложка Желатин (развести в 3 ст ложкаx теплой воды)
- 450 грамм Творог (мягкий)
- 250 мл Сливки 23%
Основа
- 350 грамм Печенье сахарное
- 100 грамм Масло, сливочное
- 50 грамм Сахар, пудра
Приготовление:
Печенье раздробить в крошку. Смешать крошки с маслом. Выложить в форму и xорошенько прижать.Поставить в морозилку.
Вкипятить 2 ст. молока с 1 ст. ложкой кофе и саxаром.
В отдельной кастрюльке слегка взбить желтки и потиxоньку, все время мешая влить в ниx молочную смесь... Варить на водяной бане до загустения крема.
Снимаем с огня, даем слегка остыть. Добавляем желатин и тщательно размешиваем.
В миксере на низкой скорости размешиваем сыр,постепенно,маленькими порциями добавляя к нему смесь с желатином. Даем почти полностью остыть.
Взбиваем сливки до устойчивых пиков.
Откладывем 2 стакана массы и смешиваем ее с растопленным шоколадом.
Выкладываем шоколадную смесь на печенье и ставим в холодильник на несколько минут.
Достаем наш торт из морозилки и выливаем поверх шоколадного слоя оставшуюся массу.
Ставим торт на пару часов в холодильник до застывания. После того как застынет, снимаем боковую часть формы и перекладываем торт на блюдо, тарелку. Украшаем взбитыми сливками.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
