Закусочный торт

Name: Закусочный торт
Ingredients: BREAD, FRENCH OR VIENNA (INCLUDES SOURDOUGH); TROUT,MIXED SPECIES,RAW; CAVIAR,BLACK,GRANULAR; Крабовые палочки; Зелень, петрушка, укроп; CHEESE,NONFAT,UNCRMD,DRY,LRG OR SML CURD; MAYONNAISE; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Закуска

1 штука Батон (для тостов, у меня уже резаный)
300 грамм Форель
100 грамм Икра черная
4 штуки Крабовые палочки
Зелень, петрушка, укроп

Крем

500 грамм Сыр творожный (у меня был "карат", можно Крем бонжур, у виолы ест такой сыр..в идеале филадельфия :))
250 грамм Майонез
2 штуки Желатин (быстрорастворимый, у меня д. Эткер)
Перец черный, молотый

Таблица Энергетическая ценность: 1695 ккал / 7097 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 165,0 г | Жиры: 50,0 г | Белки: 170,4 г

Назначения: Блюда из Рыбы Торты на закуску

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Праздник: Новый год

Приготовление:

6 шагов

Шаг 1:

Смешиваем 2/3 майонеза, 2/3 творожного сыра, перчим - взбиваем все блендером.

Шаг 2:

Заливаем 1 пакетик желатина 50 мл хол. воды на 15 минут, потом растапливаем на плите, но не кипятим. Даем желатину чуть остыть, добавляем в майонезно сырную смесь и еще раз взбиваем. С хлеба срезаем корки и выкладываем дно разъемной формы...Мелкие пустоты заполняем обрезками хлеба...

Шаг 3:

На слой хлеба выкладываем слой крема сырного, слой мелко порезанной форели, опять слой хлеба, слой крема,

Шаг 4:

слой черной икры с краб палочками, еще слой хлеба,сверху крем сырный. оставляем на ночь в холодильнике для застывания.

Шаг 5:

Утром из оставшегося майонеза, творожного сыра , желатина готовим сырный крем по той же технологии что и для прослойки. Снимаем с торта боковинки формы, смазываем бока и верх кремом.. Украшаем рубленной зеленью и розочками их форели. Приятного аппетита!!!