Тыквенный пирог со вкусом цитрусовых

Name: Тыквенный пирог со вкусом цитрусовых
Ingredients: PUMPKIN,RAW; SUGARS,GRANULATED; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; Картофельный крахмал; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; EGG,WHITE,RAW,FRESH; INF FORMULA,NESTLE,GOOD START SOY,W/ DHA & ARA,LIQ CONC; EGG,YOLK,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка:

400 грамм Тыква
150 грамм Сахар
1 штука Апельсин
1 штука Лимон
2 столовые ложки Картофельный крахмал
1 столовая ложка Желатин
3 штуки Белок яичный

Тесто:

125 грамм Формула для младенцев,жидкий концентрат, с ARA & DHA, NESTLE,GOOD START SOY
3 штуки Желток яичный
100 грамм Сахар
1,5 стакана Мука пшеничная
1 щепотка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 2049 ккал / 8579 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 321,0 г | Жиры: 36,0 г | Белки: 128,3 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Сезон: Осень

Приготовление:

7 шагов

Шаг 1:

Готовим тесто. Смешиваем муку с сахаром, натираем на крупной терке маргарин. Добавляем к сахарно-мучной смеси. Все тщательно перетираем руками, до образования маслянистой крошки. Отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник, желтки замешиваем в тесто. Получается тяжеленький колобок. Раскатываем тесто по форме для выпекания.

Шаг 2:

Тыкву очищаем от шкурки. Нарезаем небольшими кусочками и тушим на сковороде примерно 10-15 минут.

Шаг 3:

Натираем на мелкой терке цедру лимона и апельсина и тут же выжимаем из них сок. Тыкву пюрируем, добавляем сок и цедру, крахмал и желатин. Провариваем все на медленном огне до загустения тыквенного пюре.