Торт "Попса"
Описание рецепта
Думаете, почему торт называется "попса"? А вот. Сын спросил, какой я торт пеку, я сказала, что яблочный, на что он сказал: "ааа... "попса"! Потом объяснил, что в этом году кушал много яблочных пирогов, как и попсы слушал. Вот так вот!
Ингредиенты
Крем:
- 1 грамм Ванилин
- 500 грамм Сливки 23%
- 150 грамм Сахар, пудра
- 1 грамм Ванилин
- 1 грамм Ванилин
- грамм Сливки 23%
- грамм Сахар, пудра
- грамм Ванилин
Начинка:
- 500 грамм Яблоки (очищенные и нарезанные дольками)
- 1 чайная ложка Корица, молотая
- 500 грамм Яблоки (очищенные и нарезанные дольками)
- 1 чайная ложка Корица, молотая
Тесто:
- 2 стакана Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 4 штуки Яйцо
- 1 стакан Сахар
- 50 грамм Кефир (или сметана)
- 250 грамм Маргарин
- 2 стакана Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 4 штуки Яйцо
- 1 стакан Сахар
- 50 грамм Кефир (или сметана)
- 250 грамм Маргарин
Приготовление:
Мягкий маргарин смешиваем с сахаром яйцами и взбиваем миксером. В сметану добавляем разрыхлитель и даем постоять несколько минут, чтобы прошла реакция. Добавляем к маргарину с яйцами сметану с разрыхлителем и муку и все еще раз тщательно взбиваем до получения однородной массы.
В конце добавляем мелко порезанные яблоки. Все хорошо перемешиваем, выливаем в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Форма диаметром 28 см. Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Даем коржу остыть. В это время делаем крем, взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью.Разрезаем корж на две части и смазываем взбитыми сливками. Присыпаем тертым шоколадом.
Мягкий маргарин смешиваем с сахаром яйцами и взбиваем миксером. В сметану добавляем разрыхлитель и даем постоять несколько минут, чтобы прошла реакция. Добавляем к маргарину с яйцами сметану с разрыхлителем и муку и все еще раз тщательно взбиваем до получения однородной массы.
В конце добавляем мелко порезанные яблоки. Все хорошо перемешиваем, выливаем в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Форма диаметром 28 см. Выпекаем при температуре 180 градусов, примерно 40 минут. Даем коржу остыть. В это время делаем крем, взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью.Разрезаем корж на две части и смазываем взбитыми сливками. Присыпаем тертым шоколадом.








