Суши с мясным фаршем в рисовой оболочке
Описание рецепта
Ингредиенты
Соус
- 1 долька Чеснок
- 15 грамм Имбирь, свежий корень
- 1 штука Перец красный кайенский
- 1 столовая ложка Масло растительное, арахисовое
- 1 столовая ложка Петрушка
- 200 мл Сок томатный
- 0,5 чайной ложки Кукурузный крахмал
- 1 чайная ложка Сахар
- 2 столовые ложки Кетчуп
- 1 столовая ложка Рисовый уксус
- 1 чайная ложка Соль
- 0,5 чайной ложки Перец душистый
Фрикадельки
- 2 штуки Лук-шалот
- 250 грамм Фарш мясной
- 1 штука Яйцо
- 175 грамм Рис для суши, приготовленный
- 0,8 л Куриный бульон
Приготовление:
Порубить лук-шалот. Половину смешать с мясным фаршем и яйцом, сдобрить солью и перцем. Из фарша изготовить 8 фрикаделек и обвалять их в рисе суши.
Бамбуковый бочонок выстлать промасленной пергаментной бумагой и положить внутрь шарики суши. Влить бульон. Бочонок поставить в горшок на чашку, накрыть крышкой и томить суши 10 минут.
Чеснок, имбирный корень, перец мелко порубить. Вместе с остатками лука-шалота и петрушкой обжарить в горячем арахисовом масле в течение 1 минуты.
В томатный сок добавить крахмал, сахар, обжаренные специи и немного прокипятить. Сдобрить соус рисовым уксусом, кетчупом и солью. Подавать к мясным шарикам в горячем виде.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
