Суп с креветками и моти
Описание рецепта
Ингредиенты
Бульон
- 2,5 стакана Даши бульон
- 1,5 л Вода (теплая)
- 1 щепотка Сахар
- 1 чайная ложка Соевый соус (светлый)
- 0,5 чайной ложки Соль
Декор
- 0,5 штуки Лимон
Наполнитель (моти, креветки, шпинат)
- 4 штуки Грибы, сушеные
- 4 штуки Креветки, крупные
- 14 штук Шпинат (листья)
- 4 штуки Моти
Приготовление:
Замочить грибы минут на 20 в 1,5 стаканах теплой воды со щепоткой сахара, промыть холодной, обсушить, разрезать пополам и положить в сковороду. Воду от замачивания процедить и залить ею грибы. Добавить даши, немного сею, соли и варить на слабом огне 12-15 мин. Очистить креветки, варить их в бурно кипящей подсоленной воде (2-3 мин), откинуть на дуршлаг.
В отдельной маленькой сковороде обварить листья шпината в соленой воде в течение 30-40 секунд при бурном кипении, обсушить, промыть холодной водой и вновь обсушить, промокнув салфеткой.
Еще в одной сковороде замочить моти на 5 мин, поставить на огонь и довести до кипения, готовить 1 мин, слить воду и разложить моти по тарелкам. Сверху положить по одной креветке и немного листиков шпината, добавить по две половинки грибов и кусочек лимонной кожуры, декоративно нарезанной; затем все залить бульоном.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
