Суп дзосуи с крабами и грибами
Описание рецепта
Ингредиенты
Бульон
- 6 стаканов Даши бульон
- 1 чайная ложка Соль
Декор
- 0,5 стакана Сельдерей (зелень)
Наполнитель
- 1,5 стакана Рис длиннозерный
- 120 грамм Краб, консервированный
- 8 штук Грибы консервированые (или свежие, любые)
Яичная заливка
- 4 штуки Яйцо
Приготовление:
Рис хорошо промыть, всыпать в кастрюлю с 3 стаканами кипящей воды и сварить до готовности, после чего выложить в сито, быстро промыть проточной холодной водой и дать стечь. Крабовое мясо очистить от пластинок и разобрать на кусочки. Вымытые шляпки грибов нарезать тонкими ломтиками. Яйца слегка взбить.
Бульон даси вскипятить, посолить, добавить рис и грибы, снова довести до кипения и всыпать крабов. Затем вылить в кастрюлю яйца, чтобы они закрыли поверхность супа, посыпать их зеленью сельдерея, накрыть крышкой, снять с огня и отставить, пока яичная масса не будет похожа на омлет. Готовый суп разложить в порционные пиалки и сразу же подать.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
