Студень из раков

Name: Студень из раков
Ingredients: CREAM,FLUID,HALF AND HALF; CRAYFISH,MXD SP,WILD,RAW; BREAD,WHEAT,WHITE WHEAT; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для запекания

1 стакан Сливки (+ 200 г ракового масла)

Начинка (раки)

50 штук Раки, сырые (+ 200 г костного мозга)
100 грамм Хлеб, пшеничный, белый

Тесто

3 штуки Яйцо
400 грамм Мука пшеничная

Таблица Энергетическая ценность: 920 ккал / 3852 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 123,4 г | Жиры: 26,1 г | Белки: 51,8 г

Назначения: Закуски и бутерброды Блюда из морепродуктов

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Отварить в соленой воде 50 раков, очистить и все полученное мясо вместе с внутренностями раков изрубить с 200 г костного мозга и мякишем белого хлеба, посолить, посыпать перцем, смешать с 3 желтками и все хорошо растереть.

Шаг 2:

Затем приготовить и раскатать тонкое тесто на белка намочить раковым маслом, положить на него предыдущую массу, закатать в трубку в виде колбасы,

Шаг 3:

положить на металлическое блюдо, облить густыми сливками с прибавлением немного ракового масла и запекать до тех пор пока сливок останется мало.

0 комментариев:

Авторизуйтесь