Сметанный пирог со сливой
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка:
- 0,5 л Сметана
- 1 стакан Сахар
- 2 штуки Желток яичный
- 1 столовая ложка Манная крупа
- 3 штуки Белок яичный
- 400 грамм Сливы
- Лимон
Тесто:
- 200 грамм Маргарин
- 2 стакана Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Сахар
- 1 чайная ложка Разрыхлитель
- 1 штука Желток яичный
- Ванилин
Приготовление:
Маргарин смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром, все растереть руками до образования маслянистой крошки. Добавить желток и 2 столовые ложки воды, если тесто будет плохо меситься. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики. На тесто выложить половники слив без косточек.
Разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка прогревается сделать начинку. В сметану добавить желтки, сахар и манку. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков и ввести аккуратно в сметанную начинку. Добавить натертую цедру лимона.
Сметанную начинку вылить на сливы. Пирог выпекается примерно час. При выпечке он поднимается, но когда он остывает то начинка опадает. Пусть вас это не смущает.
Специально даю фото моего пирога после того, как он остыл, там хорошо видно, что пирог опал. Но на вкус пирога это не влияет. Начинка получается похожа на творожную и очень нежная.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
