Салат с фасолью, сухариками и кинзой
Описание рецепта
Рецепт салата я нашла в сети и адаптировала под себя немного. Салат готовлю только в постном варианте.
Ингредиенты
Заправка 1
- 2 столовые ложки Майонез (постный или обычный)
Основа
- 1 банка Фасоль красная, консервированная (в собственном соку)
- 1 пучок Кинза, зелень
- 2 стакана Сухарики ржаные (лучше домашние)
Приготовление:
Сливаем жидкость с фасоли, хорошо стряхиваем, чтобы лишняя влага не напитала сухарики. Мне нравится фасоль от Heinz и Bonduelle.
Кинзу нарезаем мелко.
Если используем чеснок, то ножом придавливаем его, затем мелко шинкуем или же просто выдавливаем через чеснокодавку.
Соединяем сухарики, фасоль, кинзу, чеснок, заправляем постным или обычным майонезом или же заправкой из оливкового масла, сока лимона, меда, горчицы, соли и душистого перца крупного помола.
На столовую ложку оливкового масла нужно около чайной ложки сока лимона, по щепотке соли и перца, щепоть горчичного порошка и треть чайной ложки меда.
Все тщательно перемешать. Сухарики лучше засушить самим. Для этого салата я покупаю ржаной бездрожжевой хлеб.
Даем немного постоять салату (если сухарики не покупные, а из бездрожжевого ржаного хлеба и у вас чуствительные зубы:)) и подаем его.
Примечание:
Мне очень нравится заправка 2, а не постный майонезный соус, например. Дело скорее в пользе, чем во вкусе, хотя по вкусу салаты отличаются друг от друга. Мужу готовлю салат с майонезом постным и небольшим количеством кинзы + чеснок, а себе с охапкой кинзы, без чеснока и заправкой 2.
Без кинзы салат получится совершенно другим, но тоже вкусным.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Чечевичные теф…
0 1 -
Овсяное печень…
0 0
-
Абрикосовый пи…
0 0 -
Постный борщ
0 0
-
Томатный суп с…
0 0 -
Фруктово-кунжу…
0 0
-
Льняной майоне…
0 0 -
Медовый торт б…
0 0
Похожие рецепты:
А я не знаю, кинзолюб я или нет, я кинзу не пробовала ни разу..
ОтветитьА мне он нравится именно с кинзой (без нее, конечно, тоже вкусно, но другим выходит салат). Я кинзоЛЮБ:)
ОтветитьЗамечательный салат! Я делаю его без кинзы, но с петрушкой и укропом, получается очень-очень вкусно!
Ответить