Рыба, жаренная в кляре

Name: Рыба, жаренная в кляре
Yield: 8 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: FISH, FRESH; LEMON JUICE,RAW; EGG,YOLK,RAW,FRSH; WATER,TAP,DRINKING; CORNSTARCH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

800 грамм Рыба свежая (филе)

2 столовые ложки Сок лимона

Для кляра:

4 штуки Желток яичный
2 столовые ложки Вода
1 столовая ложка Кукурузный крахмал

Таблица Энергетическая ценность: 725 ккал / 3035 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 101,8 г | Жиры: 26,8 г | Белки: 16,5 г

Назначения: Блюда из Рыбы Закуски и бутерброды

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Сбрызнуть 2 ст. ложками лимонного сока 700—800 г нарезанного порционными кусками рыбного филе, обмакнуть в кляр из 4 желтков, взбитых с разведенной в 2 ст. ложках воды 1 ст. ложкой крахмала, и жарить на среднем огне до образования равномерной золотистой корочки.

Шаг 2:

Примечание: во время жарки можно еще 1—2 раза смазать рыбу взбитыми с крахмалом желтками.

0 комментариев:

Авторизуйтесь