Рыба, припущенная в собственном соку с лимоном

Name: Рыба, припущенная в собственном соку с лимоном
Yield: 8 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: PIKE,WALLEYE,RAW; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; EGG,YOLK,RAW,FRSH; CORNSTARCH; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

1 штука Судак

штука Лимон

Для кляра:

4 штуки Желток яичный
1 столовая ложка Кукурузный крахмал
2 столовые ложки Вода

Таблица Энергетическая ценность: 825 ккал / 3454 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 104,2 г | Жиры: 28,1 г | Белки: 36,4 г

Назначения: Блюда из Рыбы

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

С целой рыбы (лучше судака) снять кожу, посолить по вкусу, обмакнуть в кляр (смесь из 4 желтков и 1 ст. ложки крахмала, разведенного в 2 ст. ложках воды), жарить на среднем огне до образования равномерной золотистой корочки, смазывая во время жарки кляром. Затем уменьшить огонь, добавить 2 лимона, нарезанных кружками, и припускать рыбу под крышкой в собственном соку 7-10 мин.

0 комментариев:

Авторизуйтесь