Прозрачный суп с моллюсками и луком

Name: Прозрачный суп с моллюсками и луком
Cuisine: Японская
Ingredients: Даши бульон; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; ABALONE,MIXED SPECIES,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

4 стакана Даши бульон

Декор

2 столовые ложки Лук зеленый
1 штука Лимон

Наполнитель

12 штук Моллюски, смешанные виды

Таблица Энергетическая ценность: 161 ккал / 674 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 21,1 г | Жиры: 1,5 г | Белки: 19,2 г

Назначения: Супы и бульоны Блюда из морепродуктов

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Моллюсков залить соленой водой и оставить на 5-6 часов (лучше на ночь), после чего промыть. Бульон даси вскипятить, положить в него моллюсков и варить, пока раковины не раскроются. Затем моллюсков вынуть, очистить от раковин и разложить по пиалкам.

Шаг 2:

Бульон процедить через марлю, довести до кипения, всыпать в него зеленый лук, размешать, залить этим бульоном моллюсков и подать к столу, украсив полосками или фигурками из лимонной кожуры.

0 комментариев:

Авторизуйтесь