Пирог мясной
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка:
- 3 штуки Картофель
- 400 грамм Мясо (или курица)
- Лук репчатый
- Специи
- Соль
- Перец черный, молотый
- Зелень, петрушка, укроп
Тесто:
- 3 стакана Мука пшеничная
- 1 стакан Кефир (или сметана)
- 1 штука Яйцо
- Разрыхлитель
- Соль
Приготовление:
Замешиваем тесто. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем яйцо и сметану и месим тяжеленький колобок. Тесто делим на 2 части, большую (это основа и меньшую, это верхушка). Раскатываем больший кусочек и выкладываем в форму. На тесто выкладываем начинку.
Картофель (сырой) нарезаем тонкими ломтиками, солим, перчим и выкладываем на тесто.
Нарезаем мясо тонкими кусочками, солим, перчим, добавляем травки-приправки и выкладываем на картофель. Мясо тоже сырое.
Верхний слой укладываем тонко нарезанным полукольцами луком, слегка присаливаем. Укрываем пирог второй половинкой теста (меньшей)
проделываем в пироге три дырочки, это для того, чтобы при выпекании выходил пар из начинки и тесто не трескалось.
Смазываем пирог яйцом и присыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180 градусах, до готовности. Я ориентируюсь по верхушке пирога. Обычно она становится золотистого цвета,значит пирог готов.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
По времени никогда не ориентируюсь, никогда не засекаю. Все еще зависит от духовки, но в среднем примерно для такого пирога часик будет. Я риентируюсь по верзней запеченной корочке.
ОтветитьОчень вкусно!
Ответить