Пирог лимонный
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь:
- 3 штуки Белок яичный
- 1 стакан Сахар
- 1 штука Цедра лимонная
Начинка:
- 3 штуки Лимон
- 1 стакан Сахар
- 3 столовые ложки Картофельный крахмал
Тесто:
- 2,5 стакана Мука пшеничная
- 250 грамм Маргарин
- 150 грамм Сахар
- 3 штуки Желток яичный
- 200 грамм Творог
- 0,5 чайной ложки Сода, пищевая
Приготовление:
Готовим тесто:
Маргарин натираем на крупной терке, добавляем сахар и второг, все тщательно перемешиваем
Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем к сахарно-маргариновой смеси.
Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тяжеленький колобок. Отправляем его на 30 минут в холодильник.
За это время готовим начинку: лимоны отвариваем 10 минут, предварительно с одного лимона натереть цедру.
Перекручиваем лимона на мясорубке. Тщательно при этом отбираем косточки.Добавляем крахмал и сахар. Тесто раскатываем и выстилаем на смазанный маргарином противень. Выравниваем бортики.
Выпекаем в духовке при температуре 20- градусов примерно 10 минут. Достаем корж из духовки и намазываем его лимонной массой. Опять отправляем в духовку, выпекаем 10 минут.
За это время взбиваем белки с сахаром, в конце добавляем лимонную цедру. Почти готовый пирог достаем и опять намазываем белковой массой.
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть и нарезаем квадратиками.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
