Пирог абрикосовый со сметанным кремом

Name: Пирог абрикосовый со сметанным кремом
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; Сметана; SUGARS,GRANULATED; VANILLIN; APRICOTS,RAW; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,DOUBLE-ACTING,STRAIGHT PO4; MARGARINE,REG,80% FAT; Сметана; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Вкус изумительный, нежный!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для сметанного крема:

4 штуки Яйцо
500 грамм Сметана
100 грамм Сахар
Ванилин

Начинка

500 грамм Абрикосы (без косточки + 2 столовые ложки сахара)

Тесто

1,5 стакана Мука пшеничная
1 чайная ложка Разрыхлитель
100 грамм Маргарин
6 столовых ложек Сметана
5 столовых ложек Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 2353 ккал / 9852 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 323,8 г | Жиры: 92,7 г | Белки: 23,9 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Замешиваем тесто. Смешиваем разрыхлитель с мукой, сахаром. Добавляем на тертый, на крупной терке, маргарин. Растираем все руками до образования маслянистой крошки.Добавляем сметану и месим мягкое тесто. Тесто получается рыхлое, но лепится в тяжеленький колобок.

Шаг 2:

Присыпаем стол мукой и раскатываем пласт. Выкладываем в форму, подравниваем края и делаем бортики. На тесто выкладываем абрикосы без косточек. Присыпаем сахаром.
Делаем сметанную заливку. Смешиваем яйца с сахаром и сметаной, добавляем ваниль.

Шаг 3:

Слегка все взбиваем и заливаем абрикосы. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно 40-50 минут. При выпекании начинка поднимается, а при остывании опадает и становится более плотной.
Пирог после выпечки должен остыть и лучше ночь настояться в холодильнике.

1 комментарий:

Авторизуйтесь