Панна-котта

Name: Панна-котта
Yield: 4 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: CREAM,FLUID,HALF AND HALF; VANILLA; SUGARS,GRANULATED; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; SYRUPS,TABLE BLENDS,REFINER,&SUGAR

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

500 грамм Сливки (жирные)
1 штука Ваниль, стручок
50 грамм Сахар
2 штуки Желатин (листовой)
Сироп сахарный (карамельный или свежие ягоды для украшения)

Таблица Энергетическая ценность: 1227 ккал / 5137 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 200,7 г | Жиры: 11,7 г | Белки: 89,8 г

Назначения: Десерты Желе и Муссы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Итальянская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Вскипятить, варить на слабом огне 15 мин.

Шаг 2:

Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками и растворить, помешивая. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Шаг 3:

Перед подачей формочку перевернуть, желе положить на тарелку. Полить карамельным сиропом и украсить свежими ягодами.

0 комментариев:

Авторизуйтесь