Овощная запеканка

Name: Овощная запеканка
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порций
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; MILK; MAYONNAISE; Творог; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; BEEF,GROUND BF CALCULATOR - USER SELECTS LEAN/FAT PERCENTAGE; EGGPLANT,RAW; BROCCOLI,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; CHEESE; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; POTATO,FLESH & SKN,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 50 - 70 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заливка

3 штуки Яйцо
100 мл Молоко
5 столовых ложек Майонез
100 грамм Творог (домашний, или брынза)

Начинка

2 штуки Лук репчатый
1 штука Морковь
300 грамм Фарш мясной
2 штуки Баклажан
300 грамм Брокколи
3 штуки Помидор, красный
150 грамм Сыр

Основа (корж)

1 штука Кабачок
6 штук Картофель
1 штука Яйцо
3 столовые ложки Мука пшеничная

Таблица Энергетическая ценность: 1229 ккал / 5146 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 160,7 г | Жиры: 48,4 г | Белки: 49,4 г

Назначения: Овощные блюда Запеканка

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Кабачок натираем на крупной терке, отдельно натираем сырой картофель на мелкой терке, все смешиваем, солим, добавляем яйцо и муку. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму. Запекаем на среднем огне (180 градусов) примерно 20-30 минут.

Шаг 2:

Отдельно на сковороде жарим фарш, слегка присаливаем. отвариваем брокколи до готовности в подсоленой воде. Мелко нарезаем лук, на крупной терке натираем морковь и притушиваем на небольшом огне пару минут. Баклажаны нарезаем колечками, солим, и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Шаг 3:

Вынимаем картофельно-кабачковый корж, на него выкладываем слой мясного фарша, потом лук с морковью, потом брокколи и баклажаны. Нарезаем кружочками помидоры и выкладываем на запеканку верхним слоем.

Шаг 4:

Делаем заливку. Смешиваем творог, молоко,майонез, яйца и заливаем на запеканку. Сверху затираем твердым сыром. Запекаем примерно 30-40 минут до румяной корочки.

5 комментариев:

Авторизуйтесь