Оливье "Райское дерево"
Описание рецепта
Необычная праздничная подача обычного праздничного салата. )
Ингредиенты
Салат
- 2 штуки Картофель, вареный
- 1 штука Морковь, отварная
- 100 грамм Горох зеленый, замороженый (обжарить)
- 4 штуки Огурец соленый
- 1 штука Огурец
- 2 штуки Яйцо, сваренное вкрутую
- 2 штуки Курица запеченая (бедра)
- 150 грамм Говядина (отварная)
- Майонез
- Перец черный, молотый
- Соль
Приготовление:
Все ингредиенты некрупно нарезать (размером примерно с горошину), смешать, оставить салат охладиться часа на два в холодильник. Посолить, поперчить по-вкусу и заправить майонезом. Конечно, домашний майонез предпочтительнее, но тут - как удобнее.
Делаем дерево! Мандарин укрепить на шпажке или двух. Воткнуть в мандарин половинки зубочисток и на них в произвольном порядке насадить оливки, маслины, помидоры-черри, половинки корнишонов, кубики сыра, мини-моцареллу, кубики копченого мяса и т.п. В промежутках сделать проколы шпажкой и закрепить веточки петрушки.
В форму, предназначенную для подачи необходимо положить основу, в которую будем ставить дерево. Это может быть срез крупного огурца, например, поставить его хвостиком вверх, срезом вниз. Или срез толстой моркови (конечно ее надо почистить )) ). В общем то, что сможет удержать наше дерево, которое получается довольно увесистое.
Вставляем ствол в основу, выравниваем дерево и декорируем шпажки, например, зеленым луком. Укладывам салат в форму так, чтобы основы не было видно. Бортики украшаем веточками укропа.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясо по-филипп…
0 0 -
Кубанский пасх…
0 0
-
Шоко-стайл
0 1 -
Паста с сёмгой…
0 0
-
Согревающий че…
0 0 -
Торт-сорбет "Ф…
0 0
-
Кофейное морож…
0 0 -
Лимонное печен…
0 0
Похожие рецепты:
Не обращайте внимания, это блюдо - шедевр, а заниженная оценка - признак собственной несостоятельности и зависти
ОтветитьУважаемые неизвестные, если вы оцениваете рецепты на \"1\", потрудитесь хоть обосновать причину. А то прибежал, подгадил и убежал.
Ответить