Оладьи с морепродуктами и свининой

Name: Оладьи с морепродуктами и свининой
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: CABBAGE,CHINESE (PAK-CHOI),RAW; TUNA,FRESH,BLUEFIN,RAW; ONIONS,YOUNG GRN,TOPS ONLY; Растительное масло; SHRIMP,MIXED SPECIES,RAW; SQUID,MIXED SPECIES,RAW; PORK,FRSH,LOIN,WHL,LN,RAW; CATSUP; SAUCE,WORCESTERSHIRE; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH; WATER,TAP,DRINKING; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,BAKING PDR,LOW-SODIUM

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

4 стакана Капуста, пекинская (тонко нашинковать )
9 столовых ложек Тунец (сушеные хлопья)
1 пучок Лук зеленый (мелко нарезать)
2 столовые ложки Растительное масло

12 штук Креветки, крупные (тигровые, панцирь снять)
8 штук Кальмары
200 грамм Свинина (патина без костей)

Для соуса окономияки:

2 столовые ложки Кетчуп (томатный)
1 столовая ложка Соус, Вустер, Worcestershire
1,5 чайной ложки Сахар

Для теста:

4 штуки Яйцо (размер 2)
275 мл Вода
2,5 стакана Мука пшеничная
2 чайные ложки Разрыхлитель, пекарский порошок

Таблица Энергетическая ценность: 1624 ккал / 6799 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 278,6 г | Жиры: 25,8 г | Белки: 100,4 г

Назначения: Блины и оладьи Блюда из морепродуктов

Время употребления: Завтрак

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Сначала приготовьте тесто взбейте яйца до пены, затем введите воду. Постепенно добавляйте, просеивая, муку и пекарный порошок и перемешайте до однородной массы.

Смешайте в большой миске примерно 40 г (1/2 стакана) капусты с 15 мл (1 столовой ложкой) сушеного тунца. Оставьте немного зеленого лука для украшения блюда, а восьмую часть оставшегося лука добавьте к капусте. Добавьте, перемешивая, восьмую часть теста.

Шаг 2:

Смешайте ингредиенты для соуса окономияки. Поставьте электрическую плитку на толстую подставку на стол и разогрейте на сильном огне немного масла. Обжарьте четверть креветок и кальмаров, немного посолив и поперчив, затем отложите. Убавьте газ и положите на сковороду капустную смесь, затем положите на оладью креветок и кальмаров и жарьте 2-3 минуты или пока нижняя сторона оладьи не затвердеет и не поджарится.

Шаг 3:

Переверните оладью двумя лопаточками и обжарьте 2-3 минуты со второй стороны, затем снова переверните.

Полейте небольшим количеством соуса окономияки майонезом, посыпьте луком и маринованным имбирем и подавайте на стол. Украсьте сушеным тунцом. Повторите, пожарив еще три рыбные оладьи.

Тонко нарежьте свинину, затем зажарьте четыре свиные оладьи точно так же, как креветочные.

0 комментариев:

Авторизуйтесь