Нигири-суши с рыбным филе

Name: Нигири-суши с рыбным филе
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: RADISHES,ORIENTAL,RAW; WASABI,ROOT,RAW; RICE,WHITE,SHORT-GRAIN,CKD,UNENR; FISH, FRESH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Декор

1 столовая ложка Редька (дайкон консервированный)

Для подачи

1 чайная ложка Васаби

Основа (рис)

250 грамм Рис для суши, приготовленный

Основа (рыба)

200 грамм Рыба свежая (по 100 г филе морского черта и семги)

Таблица Энергетическая ценность: 257 ккал / 1076 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 56,4 г | Жиры: 0,9 г | Белки: 7,8 г

Назначения: Закуски и бутерброды Суши, роллы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Рыбное филе промыть под струей холодной воды, тщательно промокнуть и слегка охладить в морозилке.

Очень острым ножом нарезать 10 одинаковых тончайших ломтиков.

С помощью столовой ложки изготовить из риса суши 10 одинаковых фрикаделек. Смоченными в воде руками придать им форму овальных нигири.

Шаг 2:

Слепленные нигири плотно сжать и снизу слегка расплющить.

Ломтики рыбного филе смазать васаби, взятой на острие ножа.

Каждый ломтик филе положить намазанной васаби стороной на отдельный шарик нигири и слегка прижать их друг к другу. Украсить сверху редькой и подавать с хреном васаби.

0 комментариев:

Авторизуйтесь