Муши-суши с цыпленком и морковью

Name: Муши-суши с цыпленком и морковью
Yield: 8 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: ALCOHOLIC BEV,RICE (SAKE); Даши бульон; MUSHROOMS,SHIITAKE,RAW; CHICKEN,BREAST,RAW; CARROTS,RAW; PEAS,EDIBLE-PODDED,RAW; EGG,WHL,RAW,FRSH; RICE,WHITE,SHORT-GRAIN,CKD,UNENR; SUGARS,GRANULATED; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Омлет

2 штуки Яйцо

Основа (рис)

800 грамм Рис для суши, приготовленный

Приправы

4 чайные ложки Сахар

Соус

2 столовые ложки Соевый соус

Таблица Энергетическая ценность: 1085 ккал / 4543 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 163,9 г | Жиры: 13,3 г | Белки: 53,1 г

Назначения: Блюда из Птицы Закуски и бутерброды Суши, роллы

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Морковь нашинковать очень тонкой соломкой. Положить в даши 2 ч. л. сахара, немного соли и морковь, довести до кипения и варить, пока жидкость почти не выкипит.

Грибы шиитаке обтереть бумажным полотенцем, отрезать ножки. Крупные грибы разрезать пополам.

Шаг 2:

Мясо грудки цыпленка нарезать крупными кусочками или полосками. Вместе с соевым соусом, 1 ч. л. сахара и саке варить в горшке, пока жидкость не выкипит.

Смешать яйца с солью, остатками сахара и саке. Яичницу-болтунью поджарить на сковороде с антипригарным покрытием.

Шаг 3:

Стручки сахарного гороха бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем облить холодной водой и слить ее.

Разложить рис суши по 4 пиалушкам, сверху уложить остальные ингредиенты. Пиалушки поставить в емкость большего размера на решетку и тушить под крышкой около 12 минут.

0 комментариев:

Авторизуйтесь