Мисосиру с тофу и морской капустой
Описание рецепта
+ к списку ингредиентов: 3 нибоши (несоленые сушеные анчоусы),
Ингредиенты
- 4 стакана Вода
- 100 грамм Тофу, твердый
- 3 горсти Морская капуста (маринованная)
По вкусу:
- Мисо (белое)
- Лук зеленый
Приготовление:
Положить в воду нибоши и поставить на огонь. Довести до кипения, вынуть нибоши и добавить примерно 1 ст. л. мисо (важно помнить, что мисо - деликатная приправа и перекипячения не выдерживает). Для этого супа больше подходит белое мисо, поскольку красное имеет слишком сильный вкус для этой заправки, а в данном случае успех полностью зависит от дозировки мисо.
Если у вас дорогой хороший нибоши, то его понадобится немного. Если не очень, то следует добавить порошок для рыбного бульона.
Попробовать и, если все в порядке, добавить порезанную морскую капусту и нарезанный маленькими кубиками тофу. Когда гуща всплывет, сразу выключить горелку, потому что мисо не терпит кипячения и теряет аромат. Подавать, положив в тарелки мелко нарезанный зеленый лук.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с капуст…
0 1 -
Хлеб на скорую…
0 2
-
Быстрый шокола…
0 2 -
Летний тортик …
0 0
-
Кекс с шоколад…
0 0 -
Кулебяка с рис…
0 0
-
Кекс с орехами…
0 0 -
Мой винегрет
0 0
Похожие рецепты:
