Лапша удон с креветками

Name: Лапша удон с креветками
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: Даши бульон; SUGARS,GRANULATED; ALCOHOLIC BEV,RICE (SAKE); SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); GINGER,GROUND; NOODLES,JAPANESE,UDON; SHRIMP,MXD SP,CKD,MOIST HEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон-маринад

1 стакан Даши бульон
1 столовая ложка Сахар
2 столовые ложки Напиток алкогольный, сакэ
3 столовые ложки Соевый соус
1 чайная ложка Имбирь молотый

Лапша

500 грамм Лапша, японская, удон

Основа (креветки)

200 грамм Креветки, варено-мороженые

Таблица Энергетическая ценность: 1386 ккал / 5803 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 269,8 г | Жиры: 6,1 г | Белки: 42,9 г

Назначения: Блюда из макарон Блюда из морепродуктов

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Японская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Креветки очистить от панциря и внутренностей, сделать в них посередине надрезы, распластать и просунуть в эти надрезы хвосты, чтобы получились «цветочки». В кипящий бульон даши добавить сакэ, соевый соус, сахар и имбирь, тщательно перемешать, опустить в него креветки и тушить 3-5 минут, чтобы они порозовели. Готовые креветки вынуть.

Шаг 2:

Лапшу сварить в большом количестве воды или бульона даши, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь.
Готовую лапшу разложить в пиалки, сверху положить цветы из креветок, залить кипящим бульоном, в котором варились креветки, и сразу же подать.

0 комментариев:

Авторизуйтесь