Хычины

Name: Хычины
Ingredients: POTATOES,BLD,CKD WO/ SKN,FLESH,W/ SALT; Творог; Зелень, петрушка, укроп; GARLIC,RAW; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE; MILK,BTTRMLK,FLUID,WHL; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка

Тесто

1 стакан Кефир
2 стакана Мука пшеничная
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 880 ккал / 3684 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 196,4 г | Жиры: 9,1 г | Белки: 31,3 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

7 шагов

Шаг 1:

Замесить тесто из муки и кефира, если муки будет мало, то подсыпать до тех пор, пока тесто не получится как на вареники. Дать тесту отдохнуть примерно полчаса.

Шаг 2:

Приготовить фарш. Картофель размять, смешать с творогом и мелко порубленой зеленью. Добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, перец. Все тщательно перемешать.

Шаг 3:

Тесто разделать на небольшие шарики (примерно 3 см диаметром).

Шаг 4:

Каждый шарик немного расплющить в лепешку, в центр положить начинку, по размеру равную размеру шарика из теста.

Шаг 5:

Защипать сверху края, получится такая булочка с начинкой внутри. Затем эту булочку немного расплющить вместе с начинкой.

Шаг 6:

А дальше аккуратно раскатать скалкой как можно тоньше (4-5 мм толщиной). Сковороду предварительно нагреть.
Жарить лепешки на среднем огне, на сухой сковороде с двух сторон.